Data/hora: 08/06/2024 19:01:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	02/10/2018	
Data da última atualização: 	06/06/2023	
Autoria: 	SOUZA, F. C. A.; SOUZA, E. F. de; PONTES, S. M.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS-SILVA, O.; NOGUEIRA, R. I.	
Afiliação: 	F. C. A. Souza; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA.	
Título: 	A green coffee based product and its comparasion to commercial products regarding the antioxidant capacity.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 21., 2018, València. Book of abstracts. Valencia: Universitat Politècnica di València, 2018. p. 226.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	IDS 2018.  11-14 September. Ref. 7649.	
Palavras-Chave: 	Green Coffee; OR.	
Thesaurus Nal: 	Antioxidant activity; Spray drying.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14233-1) - UPC - PC - DD -  -  -  - DIS