Data/hora: 06/06/2024 05:53:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/10/2003	
Data da última atualização: 	20/10/2003	
Autoria: 	SOUZA, E. C. de.	
Título: 	Estudo químico e físico-químico dos pigmentos do urucum (Bixa orellana) utilizando metodologia simplificada.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: UFLA, 2000.	
Páginas: 	45 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - UFLA; Orientadora: Maria de Fátima Piccolo Barcelos; Inclui bibliografia.	
Palavras-Chave: 	Bixina.	
Thesagro: 	Extração; Pigmento; Urucum.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6763-1) - ADD - TS - -- - 0622 -  - 2003.00054 - DIS