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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
04/12/2014 |
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Data da última atualização: |
31/10/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FLORES, P. S.; SOUZA, C. S. de; RUFINO, C. P. B.; CAPISTRANO, M. da C.; LESSA, L. S. |
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Afiliação: |
PATRICIA SILVA FLORES, CPAF-AC; LAURO SARAIVA LESSA, CPAF-AC. |
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Título: |
Caracterização do teor de amido em cultivares de mandioca do Acre por meio de balança hidrostática e pelo método enzimático. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Santos: SBRG, 2014. |
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ISBN: |
978-85-66836-07-3 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar a concentração de amido em cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) pelo método enzimático e balança hidrostática, e estabelecer padrões para a utilização dessas técnicas instrumentais na análise de alimentos. As análises foram feitas com raízes de seis cultivares colhidas aos nove meses após o plantio. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com três repetições. Para o método da balança hidrostática, foram utilizadas amostras com cerca de 5 kg de raízes. Parte destas foi levada para laboratório para a realização das análises enzimáticas. De maneira geral, as variedades apresentaram o teor médio de amido superior ao teor mínimo ideal de 30%, necessário para variedades destinadas à industrialização, em ambas as metodologias. Apesar de semelhanças no ranqueamento das cultivares com relação aos teores de amido, comparando-se os resultados dos métodos, não foi observada correlação entre os valores. Salienta-se que com o método enzimático foi observada maior flutuação dos resultados possivelmente devido ao fato de a técnica ser constituída de várias etapas, sendo laboriosa e bastante sujeita a erros. |
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Palavras-Chave: |
Balança hidrostática; Concentração da amido; Método enzimático. |
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Thesagro: |
Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/113100/1/25348.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
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URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
13/11/2008 |
|
Data da última atualização: |
11/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PEREIRA-CARVALHO, R. C.; DIAZ-PENDÓN, J. A.; FERNANDÉZ-MUÑOZ, R.; BOITEUX, L. S.; MORIONES, E.; RESENDE, R. O. |
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Afiliação: |
Leonardo Silva Boiteux, Embrapa Hortaliças. |
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Título: |
Estudo do mecanismo de resistência a begomovirus na linhagem de tomate 'TX-468' e seu efeito na dispersão do Tomato yellow leaf curl virus por Bemisia tabaci. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 33, p. S294, ago. 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Suplemento. Resumo VIR 039. Trabalho apresentado no 41. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 41. Annual Meeting of the Brazilian Phytopathological Society, Belo Horizonte, 2008. |
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Palavras-Chave: |
Controle; TYLCD; TYLCV. |
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Thesagro: |
Doença; Inseto; Praga; Resistência; Tomate; Vírus. |
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Thesaurus NAL: |
Begomovirus; Solanum lycopersicum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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