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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 04/09/1998
Data da última atualização: | 04/09/1998
Autoria: | SOUZA, A. C. G. de.
Título: | Fabricacao artesanal e industrial, em pequena escala, de extrato de tomate.
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | Vicosa: UFV, 1995.
Páginas: | 20p.
Série: | (UFV. Informe Tecnico, 76).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Processing; Pulps; Purees.
Thesagro: | Extrato; Lycopersicon Esculentum; Processamento; Tomate.
Thesaurus Nal: | tomatoes.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (12578-1) - ADD - FL - -- - 01145 -  - 1145 - DIS