Data/hora: 06/06/2024 15:31:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	03/10/2018	
Data da última atualização: 	29/01/2019	
Autoria: 	ALVES FILHO, E. G.; SOUSA, V. M.; RIBEIRO, P. R. V.; RODRIGUES, S.; BRITO, E. S. de; TIWAR, B. K.; FERNANDES, F. A. N.	
Afiliação: 	Elenilson G. Alves Filho, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; Valéria M. Sousa, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; Sueli Rodrigues, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Brijesh K. Tiwar, Teagasc, Ashtown Food Research Centre; Fabiano A. N. Fernandes, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos.	
Título: 	Single-stage ultrasound-assisted process to extract and convert a-solanine and a-chaconine from potato peels into b-solanine and b-chaconine.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Biomass Conversion and Biorefinery, v. 8, n. 3, p. 689-697, 2018.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Conversão química.	
Thesagro: 	Batata; Ultrassom.	
Thesaurus Nal: 	Alpha-chaconine; Extraction; Glycoalkaloids; Solanine.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15693-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2018.0237 - DIS