| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
05/03/2001 |
|
Data da última atualização: |
05/03/2001 |
|
Autoria: |
SOUSA, R. P. de; FIGUEIRAS, H. A. C.; COSTA, J. T. A.; ALVES, R. E.; OLIVEIRA, A. C. de. |
|
Afiliação: |
Universidade Federal do Ceara; Embrapa Agroindustria Tropical; UFC; PIBIC-CNPq. |
|
Título: |
Armazenamento da ciriguela (Spondias purpurea L) sob atmosfera modificada e refrigeracao1 |
|
Ano de publicação: |
2000 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, v.22, n.3, p.334-338, Jaboticabal-SP, 2000 |
|
ISSN: |
0100-2945 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Neste trabalho, avaliou-se o potencial de armazenamento da ciriguela sob refrigeracao associada a atmosfera modificada (AM). Os frutos foramcolhidos maduros, armazenados em bandejas de isopor recobertas ou nao por filme de cloreto de polivinila (PVC), nas seguintes condicoes: 10oC, 69% UR; 15oC, 73% UR; 20oC, 82% UR. Avaliaram-se, durante este periodo, as seguintes caracteristicas: perda de peso, aparencia, teores desolidos soluveis totais (SST), acidez total titulavel (ATT) e de acucares soluveis totais e redutores, assim como calculou-se a relacao SST/ATT. As ciriguelas armazenadas sob refrigeracao conservaram-se por 3,6e 9 dias, a 20oC, 15oc e 10oC, respectivamente, enquanto as refrigeradas, mas mantidas sob atmosfera modificada, se conservaram por 4, 10 e 15 dias. Nestas condicoes, a modificacao da atmosfera testada reduziu as perdas de peso em 5; 7 e 8 vezes em relacao aos frutos mantidos sema protecao com PVC. |
|
Palavras-Chave: |
Acidez total titulavel; Postharvest; Quality; Solidos soluveis; Soluble solids; Storability; Total titrable acidity. |
|
Thesagro: |
Conservação; Pós-Colheita; Qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01788naa a2200301 a 4500
001 1636024
005 2001-03-05
008 2000 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0100-2945
100 1 $aSOUSA, R. P. de
245 $aArmazenamento da ciriguela (Spondias purpurea L) sob atmosfera modificada e refrigeracao1
260 $c2000
520 $aNeste trabalho, avaliou-se o potencial de armazenamento da ciriguela sob refrigeracao associada a atmosfera modificada (AM). Os frutos foramcolhidos maduros, armazenados em bandejas de isopor recobertas ou nao por filme de cloreto de polivinila (PVC), nas seguintes condicoes: 10oC, 69% UR; 15oC, 73% UR; 20oC, 82% UR. Avaliaram-se, durante este periodo, as seguintes caracteristicas: perda de peso, aparencia, teores desolidos soluveis totais (SST), acidez total titulavel (ATT) e de acucares soluveis totais e redutores, assim como calculou-se a relacao SST/ATT. As ciriguelas armazenadas sob refrigeracao conservaram-se por 3,6e 9 dias, a 20oC, 15oc e 10oC, respectivamente, enquanto as refrigeradas, mas mantidas sob atmosfera modificada, se conservaram por 4, 10 e 15 dias. Nestas condicoes, a modificacao da atmosfera testada reduziu as perdas de peso em 5; 7 e 8 vezes em relacao aos frutos mantidos sema protecao com PVC.
650 $aConservação
650 $aPós-Colheita
650 $aQualidade
653 $aAcidez total titulavel
653 $aPostharvest
653 $aQuality
653 $aSolidos soluveis
653 $aSoluble solids
653 $aStorability
653 $aTotal titrable acidity
700 1 $aFIGUEIRAS, H. A. C.
700 1 $aCOSTA, J. T. A.
700 1 $aALVES, R. E.
700 1 $aOLIVEIRA, A. C. de
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura$gv.22, n.3, p.334-338, Jaboticabal-SP, 2000
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
|
Data corrente: |
02/02/2015 |
|
Data da última atualização: |
06/07/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
|
Autoria: |
FERREIRA, P.; QUEIROZ, V. A. V.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; MIGUEL, R. de A. |
|
Afiliação: |
PRISCÍULA FERREIRA, BOLSISTA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RENATA REGINA PEREIRA DA CONCEIÇÃO, BOLSISTA; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS. |
|
Título: |
Micotoxinas em produtos derivados de milho comercializados em Minas Gerais. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2014. |
|
Páginas: |
6 p. |
|
Série: |
(Embrapa Milho e Sorgo. Circular Técnica, 204). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência de aflatoxinas e de fumonisinas totais em canjiquinha, fubá e farinha de milho comercializados no município de Sete Lagoas, Estado de Minas Gerais. |
|
Palavras-Chave: |
Fumonisina. |
|
Thesagro: |
Aflatoxina; Micotoxina. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/145127/1/circ-204-1.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00816nam a2200205 a 4500
001 2007505
005 2016-07-06
008 2014 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aFERREIRA, P.
245 $aMicotoxinas em produtos derivados de milho comercializados em Minas Gerais.$h[electronic resource]
260 $aSete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo$c2014
300 $a6 p.
490 $a(Embrapa Milho e Sorgo. Circular Técnica, 204).
520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência de aflatoxinas e de fumonisinas totais em canjiquinha, fubá e farinha de milho comercializados no município de Sete Lagoas, Estado de Minas Gerais.
650 $aAflatoxina
650 $aMicotoxina
653 $aFumonisina
700 1 $aQUEIROZ, V. A. V.
700 1 $aCONCEIÇÃO, R. R. P. da
700 1 $aMIGUEL, R. de A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
