Data/hora: 15/06/2024 00:50:32

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/08/2018
Data da última atualização: | 16/01/2019
Autoria: | SOUSA, R. F. de.
Afiliação: | ROSANGELA FELESMINO DE SOUSA.
Título: | Qualidade e potencial de novos genótipos de uvas apirenas avaliados no Submédio do Vale do São Francisco.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | 2018.
Páginas: | 93 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Agronomia - Produção Vegetal) - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Petrolina. Orientada por Maria Auxiliadora Coelho de Lima, Embrapa Semiárido; co-orientada por Patrícia Coelho de Souza Leão, Embrapa Semiárido.
Conteúdo: | A alta demanda por uvas de mesa sem sementes tem orientado a oferta dessa fruta nos mercados interno e externo, levando à intensa procura por cultivares com esta característica. Este estudo objetivou selecionar cultivares de videira de mesa sem sementes com relação à qualidade comercial e potencial funcional desejáveis para o mercado, avaliadas na região do Submédio do Vale do São 'Francisco. O experimento foi conduzido no Campo Experimental de Bebedouro/Embrapa Semiárido, em parreiral implantado em 2012. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em fatorial 2x10 (ciclo de produção x genótipo), com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em dois ciclos de produção (agosto de 2015 a janeiro de 2016 e julho-dezembro de 2016) e dez genótipos de uvas de mesa sem sementes. Entre os genótipos, foram estudadas seis cultivares, selecionadas a partir do desempenho agronômico em área do Banco de Germoplasma de Videira da Embrapa Semiárido (BRS Clara, Marroo Seedless, A Dona, Romana, BRS Maria Bonita e Arizul), três seleções avançadas do programa de melhoramento da Embrapa Uva e Vinho (CNPUV-23, CNPUV-24 e CNPUV-44) e uma cultivar comercial de cor tinta, Crimson Seedless. As variações ambientais ocorridas entre os ciclos de produção influenciaram o desempenho dos genótipos. As cultivares Romana, A Dona e Arizul e a seleção CNPUV 23 caracterizaram-se pelos atríbutos de qualidade, porém as respostas se diferenciaram entre ciclos. A cultivar BRS Clara se diferenciou dos demais genótipos, com melhores resultados para as características básicas de qualidade, composição fenólica e atividade antioxidante, sendo considerada a de maior potencial de atendimento dos requisitos de mercado.
Palavras-Chave: | Uvas apirenas; Viticultura tropical.
Thesagro: | Genótipo; Qualidade; Uva; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes; Vitis.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (57461-1) - UPA - TS - PP - 05/2018 -  - 2018.00005 - DIS