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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
16/10/2020 |
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Data da última atualização: |
16/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, J. A. da; SOUSA, F. A. de; LIMA, A. M. S.; FIGUEIREDO, R. W. de; LIMA, M. A. C. de; RUFINI, M. do S. M. |
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Afiliação: |
Joilna Alves da Silva; Francisco Acácio de Sousa; Antônio Maurício Sousa Lima; Raimundo Wilane de Figueiredo; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Maria do Socorro Moura Rufino. |
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Título: |
Macromolecular antioxidants usually ignored, are the major part of dietary polyphenols: a study in the grapes industrial residues. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Development Research, v. 10, n. 8, p. 39527-39533, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.37118/ijdr.19637.08.2020 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This work aims to determine the concentration of phenolic compounds in different grape residue varieties generated by juice industry in the São Francisco Valley, as well as to evaluate macromolecular antioxidant compounds in grape residue with presenting as a main scope the realization of a detailed study on the properties of this product, seeking to identify it and characterize it as a commercial product rich in macroantioxidants. In this research, bagasse (husks + seeds) from the juice industry, obtained after the pressing and filtration stages during the production process, were analyzed. The results showed high levels of macroantioxidants compounds and polyphenols for the grape residue, associated to the antioxidant activity, and expressed in mean values ± standard deviation. It can be concluded that industrial grape residue, especially from the production of juices, are rich in macroantioxidants and can be used by food industry as a bioactive. |
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Palavras-Chave: |
Macromolecular; Polifenóis não extraíveis; Proantocianidinas; Resíduo de uva. |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto Fenólico; Suco; Suco de Fruta; Uva. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 24 | |
| 6. |  | FAZA, A. C. P.; GITAHY, P. de M.; SCHWAB, S.; BALDANI, J. I. Expressão do gene cry1Ab de Bacillus thuringiensis subespécie kurstaki estirpe S76 na bactéria endofítica Gluconacetobacter diazotrophicus para aplicações biotecnológicas. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 18., 2008, Seropédica, RJ. Seropédica, RJ, 2008 Parceria: UFRRJ| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 11. | | GITAHY, P. de M.; SOUZA, M. T. de; MONNERAT, R. G.; ARRIGONI, E. de B.; BALDANI, J. I. A Brazilian Bacillus thuringiensis strain highly active to sugarcane borer Diatraea saccharalis (Lepidoptera: Crambidae). Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 38, n. 3, p. 531-537, sep. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 12. | | MELO, L. H. V. de; GITAHY, P. de M.; SIMÔES-ARAÚJO, J. L.; VIDAL, M. S.; BALDANI, J. I. Caracterização do plasmídeo pBT110 de Bacillus thuringiensis kurstaki S76 com atividade para insetos de intesse agrícola. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DOBEREINER, 9., 19 a 23 de outubro de 2009, Seropédica. Ciência no Brasil: desafios, avanços e aplicações. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 14. | | SORTE, P. M. F. B.; ARAÚJO, J. L. S. de; GITAHY, P. de M.; BALDANI, J. I. Determinação do perfil plasmidial de Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki estirpe S76 pela técnica da eletroforese de campo pulsado. In: CONGRESSO DE PESQUISA, 2., JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICAS DA UFRural/RJ, 14., 2004, Seropédica, RJ. Anais... Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2004. v. 14 p. 143-147. CD ROM. Área de Agronomia. JIC 334.pdf.| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 19. | | GALVÃO, P. G.; GITAHY, P. de M.; MELO, L. H. V.; TEIXEIRA, M. S.; SIMÕES-ARAÚJO, J. L.; BALDANI, J. I. Caracterização preliminar do plasmídeo pBt44 de Bacillus thuringiensis subsp. Kurstaki S76 com atividade contra a broca da cana-de-açúcar Diatraea saccharalis. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 10., 2007, Brasília, DF. Inovar para preservar a vida. Resumos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. 1 p. 1 CD-ROM. SICONBIOL.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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