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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
30/11/2010 |
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Data da última atualização: |
30/11/2010 |
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Autoria: |
MARIANI, M.; SORIO, A.; PALHARES, C. (org.). |
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Título: |
Carne ovina, turismo e gastronomia: a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Passo Fundo: Méritos, 2010. |
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Páginas: |
115 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
978-85-89769-72-3 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Carne ovina, turismo e gastronomia. Procedimentos metodológicos. Análise da demanda por carne ovina nos restaurantes e churrascarias de Campo Grande. Percepção do consumidor de carne ovina nas principais cidades turísticas de Mato Grosso do Sul. Carne ovina em MAto Grosso do Sul: pratos típicos. |
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Palavras-Chave: |
Carne ovina; Gastronomia. |
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Thesagro: |
Culinária; Ovino; Turismo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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