Data/hora: 04/06/2024 04:42:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/06/2011
Data da última atualização: | 21/06/2011
Autoria: | RESENDE, J. M.; QUEIROZ, M. R. de; SOARES, A. G.; SILVA, O. F.; SAGGIN JUNIOR, O. J.
Afiliação: | JOSANE MARIA RESENDE, UFRRJ; MARLENE RITA DE QUEIROZ, UNICAMP; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ORIVALDO JOSE SAGGIN JUNIOR, CNPAB.
Título: | Microbiological quality of water of green coconut with different coatings.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CIGR INTERNATIONAL SYMPOSIUM, 6., 2011, Nantes. Towards a sustainable food chain: food process, bioprocessing and food quality management: proceedings... Hokkaido: CIGR, 2011.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Água de coco verde.
Thesagro: | Bactéria; Fusarium; Microbiologia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36715/1/2011-024.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10978-1) - UPC - AA - PP - 2011/024 -  - 2011.00326 - DIS