Data/hora: 10/06/2024 08:13:47

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 29/01/2008
Data da última atualização: | 29/01/2008
Autoria: | FREITAS, D. De G. C.; SILVA, J. H. M.; DELIZA, R.; SOARES, A. G.
Afiliação: | Daniela De Grandi Castro Freitas, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Jacira H. M. Silva, UVA; Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Antônio Gomes Soares, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Avaliação da atitude do consumidor em relação ao palmito de pupunha minimamente processado.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ANÁLISE SENSORIAL, 2007, Campinas. Anais... Campinas: ITAL/CIAL, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Estudo de consumidor; Palmito de pupunha.
Thesagro: | Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9214-1) - UPC - SP - -- - 2007/070 -  - 2008.00070 - DIS