Data/hora: 04/06/2024 06:42:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	14/10/2022	
Data da última atualização: 	14/10/2022	
Autoria: 	ASSIS, A. B. F. DE; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; FREITAS-SILVA, O.; ESPERANÇA, V. J. DA R.	
Afiliação: 	AYNINI BATISTA FERNANDES DE ASSIS, UNESA; HENRIQUETA TALITA GUIMARAES BARBOZA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; VICTOR JONAS DA ROCHA ESPERANÇA, UNESA.	
Título: 	Avaliação dos rótulos e caracterização físico-química de Kombuchas comercializados no município de Duque de Caxias - RJ.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	Research, Society and Development, v. 11, n. 11, e234111133691, 2022.	
DOI: 	DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i11.33691	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em ingles: Evaluation of labels and physical-chemical characterization of Kombuchas sold in the city of Duque de Caxias - RJ. Título em espanhol: Evaluación de etiquetas y caracterización físico-química de Kombuchas vendidas en el municipio de Duque de Caxias - RJ	
Thesaurus Nal: 	Food technology.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (15369-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS