Data/hora: 04/06/2024 05:34:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado; Embrapa Hortaliças; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	21/08/1992	
Data da última atualização: 	09/04/1997	
Autoria: 	SMITH, K. T. ed.	
Título: 	Trace minerals in foods.	
Ano de publicação: 	1988	
Fonte/Imprenta: 	New York: M. Dekker, 1988.	
Páginas: 	470p.	
Série: 	(Food Science and Technology, 28).	
ISBN: 	0-8247-7835-9	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Problems in mineral nutrition: a global perspective; Minerals: their chemistry and fate in food; Calcium, phosphorus, and fluoride; Magnesium; Iron; Zinc; Chromium; Iodine; Tin and aluminum; Selenium; The ultratrace elements; Isotipic tracer methodology: Potential in mineral nutrition.	
Palavras-Chave: 	Alimentos; Analysis; Food; Health; Minerais; Mineral nutrition; Nutricao mineral; Trace mineral; Tracos.	
Thesagro: 	Alimento; Alumínio; Análise; Cálcio; Cromo; Ferro; Iodo; Magnésio; Mineral; Saúde; Selênio; Tecnologia; Zinco.	
Thesaurus Nal: 	technology.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPUV - (4027-1) - ADC - LV - -- - 641.17 - S653t - 1992.1682 - DIS
CPACT - (6361-1) - ADD - LV - -- - 664.07 - S651t - 1996.02545 - DIS
CNPH - (8391-1) - ADD - LV - -- - 641.17 - S653t - 1988.558 - DIS