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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
23/11/2017 |
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Data da última atualização: |
23/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HORNUNG, P. S.; ÁVILA, S.; LAZZAROTTO, M.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; SIQUEIRA, G. L. de A. de; SCHNITZLER, E.; RIBANI, R. H. |
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Afiliação: |
Polyanna Silveira Hornung, UFPR; Suelen Ávila, UFPR; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, Pós-graduanda da UEPG; Geisa Liandra de Andrade de Siqueira, Pós-graduanda da UEPG; Egon Schnitzler, UEPG; Rosemary Hoffmann Ribani, UFPR. |
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Título: |
Enhancement of the functional properties of Dioscoreaceas nativestarches: mixture as a green modification process. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Thermochimica Acta, v. 649, p. 31-40, Mar. 2017. |
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DOI: |
dx.doi.org/10.1016/j.tca.2017.01.006 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
To study the effect of the mixing, three types of starch from Dioscorea sp., Dioscorea piperifolia Humb.var. Wild. and Dioscorea Trífida tubers were mixed in different proportions and their thermal, structuraland rheological properties were characterised. Using thermogravimetric (TG) and differential thermalanalysis (DTA) it was found that all the mixed samples presented enhanced thermal stability. By differ-ential scanning calorimetry (DSC) and viscoamylograph (RVA) techniques it was verified that the amylosecontent from the D. sp. starch influenced the gelatinisation and paste properties of the mixed samples.Furthermore, using scanning electron micrograph (SEM) analysis it was possible to suggest a correlationbetween the size of the starch granules and their relative degree of crystallinity, which was calculatedby the X-ray diffraction (XRD) patterns. The colour analysis revealed that, irrespective of the proportion,the strong tendency to yellow of the native Dioscorea piperifolia predominated in the mixed samples. |
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Palavras-Chave: |
Environmentally friendly process; Modificação de amido; Processo ambientalmente amigável; Starch modification. |
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Thesagro: |
Amido; Mistura; Polissacarídeo. |
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Thesaurus Nal: |
Dioscorea; Mixing; Polysaccharides; Starch. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02057naa a2200337 a 4500
001 2080615
005 2017-11-23
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $adx.doi.org/10.1016/j.tca.2017.01.006$2DOI
100 1 $aHORNUNG, P. S.
245 $aEnhancement of the functional properties of Dioscoreaceas nativestarches$bmixture as a green modification process.$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aTo study the effect of the mixing, three types of starch from Dioscorea sp., Dioscorea piperifolia Humb.var. Wild. and Dioscorea Trífida tubers were mixed in different proportions and their thermal, structuraland rheological properties were characterised. Using thermogravimetric (TG) and differential thermalanalysis (DTA) it was found that all the mixed samples presented enhanced thermal stability. By differ-ential scanning calorimetry (DSC) and viscoamylograph (RVA) techniques it was verified that the amylosecontent from the D. sp. starch influenced the gelatinisation and paste properties of the mixed samples.Furthermore, using scanning electron micrograph (SEM) analysis it was possible to suggest a correlationbetween the size of the starch granules and their relative degree of crystallinity, which was calculatedby the X-ray diffraction (XRD) patterns. The colour analysis revealed that, irrespective of the proportion,the strong tendency to yellow of the native Dioscorea piperifolia predominated in the mixed samples.
650 $aDioscorea
650 $aMixing
650 $aPolysaccharides
650 $aStarch
650 $aAmido
650 $aMistura
650 $aPolissacarídeo
653 $aEnvironmentally friendly process
653 $aModificação de amido
653 $aProcesso ambientalmente amigável
653 $aStarch modification
700 1 $aÁVILA, S.
700 1 $aLAZZAROTTO, M.
700 1 $aLAZZAROTTO, S. R. da S.
700 1 $aSIQUEIRA, G. L. de A. de
700 1 $aSCHNITZLER, E.
700 1 $aRIBANI, R. H.
773 $tThermochimica Acta$gv. 649, p. 31-40, Mar. 2017.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
21/06/2007 |
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Data da última atualização: |
21/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
SOUSA, V. F. de; SOUSA, C. A. F. de; BELMINO, C. S.; CARNEIRO, J. da S.; SILVA, P. H. S. da; VASCONCELOS, L. F. L.; SOUSA, H. U.; MAIA, C. B.; ELOI, W. M.; VIANA, S. R. S.; MOREIRA, F. R. B.; MOREIRA, A. N.; TAVARES, S. C. C. de H.; MOUCO, M. A. do C.; SILVA, D. J.; ASSIS, J. S. de. |
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Afiliação: |
FLAVIA RABELO BARBOSA MOREIRA, CPATSA; SELMA CAVALCANTI CRUZ DE H TAVARES, CPATSA; MARIA APARECIDA DO CARMO MOUCO, CPATSA; DAVI JOSE SILVA, CPATSA; JOSTÃO SIMÃO DE ASSIS, CPATSA. |
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Título: |
Produção integrada de manga no Estado do Piauí. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2004. |
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Páginas: |
44 p. |
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Série: |
(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 90). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Produção integrada de manga no Estado do Piauí; Normas técnicas específicas para a produção integrada de manga no estado do Piauí; Anexo 1 - Recomendações de adubação da mangueira com base na análise de solo; Anexo 2 - Critérios de amostragem de folha para a análise; Anexo 3 - Recomendações de adubação da mangueira com base na análise foliar; Anexo 4 - Critérios de amostragem de solo para a análise; Anexo 5 - Coeficiente de cultivo da mangueira; Anexo 6 - Espaçamento ideal entre plantas; Anexo 7 - Pragas da mangueira, metodologia de amostragem e níveis de ação; Anexo 8 - Situação do registro dos produtos químicos; Anexo 9 - Herbicidas e produtos para pós-colheita da mangueira. |
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Palavras-Chave: |
Norma técnica. |
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Thesagro: |
Manga; Produção. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
LEADER 01652nam a2200349 a 4500
001 1158817
005 2022-07-21
008 2004 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aSOUSA, V. F. de
245 $aProdução integrada de manga no Estado do Piauí.
260 $aTeresina: Embrapa Meio-Norte$c2004
300 $a44 p.
490 $a(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 90).
520 $aProdução integrada de manga no Estado do Piauí; Normas técnicas específicas para a produção integrada de manga no estado do Piauí; Anexo 1 - Recomendações de adubação da mangueira com base na análise de solo; Anexo 2 - Critérios de amostragem de folha para a análise; Anexo 3 - Recomendações de adubação da mangueira com base na análise foliar; Anexo 4 - Critérios de amostragem de solo para a análise; Anexo 5 - Coeficiente de cultivo da mangueira; Anexo 6 - Espaçamento ideal entre plantas; Anexo 7 - Pragas da mangueira, metodologia de amostragem e níveis de ação; Anexo 8 - Situação do registro dos produtos químicos; Anexo 9 - Herbicidas e produtos para pós-colheita da mangueira.
650 $aManga
650 $aProdução
653 $aNorma técnica
700 1 $aSOUSA, C. A. F. de
700 1 $aBELMINO, C. S.
700 1 $aCARNEIRO, J. da S.
700 1 $aSILVA, P. H. S. da
700 1 $aVASCONCELOS, L. F. L.
700 1 $aSOUSA, H. U.
700 1 $aMAIA, C. B.
700 1 $aELOI, W. M.
700 1 $aVIANA, S. R. S.
700 1 $aMOREIRA, F. R. B.
700 1 $aMOREIRA, A. N.
700 1 $aTAVARES, S. C. C. de H.
700 1 $aMOUCO, M. A. do C.
700 1 $aSILVA, D. J.
700 1 $aASSIS, J. S. de
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Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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