Data/hora: 23/05/2024 06:51:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	10/01/2012	
Data da última atualização: 	10/01/2012	
Autoria: 	TEIXEIRA, J. V.; SIQUEIRA, B. dos S.; BASSINELLO, P. Z.	
Afiliação: 	JÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA; BEATRIZ DOS SANTOS SIQUEIRA; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.	
Título: 	Avaliação do escurecimento e endurecimento de genótipos de feijão carioca durante armazenamento.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	CONAFE.	
Conteúdo: 	o objetivo deste trabalho foi avaliar se existe variação entre tempo de cocção e coloração de diferentes genótipos durante o armazenamento, a fim de se identificar cultivares mais estáveis em relação a estas características.	
Thesagro: 	Armazenamento; Cocção; Escurecimento; Feijão; Genótipo; Phaseolus vulgaris.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/51945/1/cta1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (31028-1) - UPC - AA - CD - 2011.171 -  - 2011.171 - DIS