Data/hora: 31/05/2024 13:27:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	30/01/2007	
Data da última atualização: 	22/09/2015	
Autoria: 	PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da; PAULA PESSOA, P. F. A.; LEITE, L. A. de S.	
Título: 	Processamento de castanha de caju.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.	
Páginas: 	53 p.	
Série: 	(Coleção Agroindústria Familiar).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílisos; Boas práticas de fabricação (BPF).	
Thesagro: 	Caju; Castanha; Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (9598-1) - UMT - FL - PP - FL 03480 -  - 2007.03480 - DIS
CNPAT - (9604-1) - UPC - FL - PP - FL 03508 -  - 2007.03508 - DIS