| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
|
Data corrente: |
14/01/2019 |
|
Data da última atualização: |
14/01/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
BONIN, M. de N.; SILVA, S. da L. e; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; SURITA, L. M. A.; FAVERO, R.; FERRAZ, A. L. J.; FEIJO, G. L. D. |
|
Afiliação: |
MARINA DE NADAI BONIN, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS; SAULO DA LUZ E SILVA, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; RODRIGO DA COSTA GOMES, CNPGC; GILBERTO ROMEIRO DE OLIVEIRA MENEZE, CNPGC; LUCY MERY ANTONIA SURITA, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS; RICARDO FAVERO, Universidade Estadual de Londrina - UEL; ANDRÉ LUIZ JULIEN FERRAZ, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC. |
|
Título: |
VIS-NIRS to predict meat quality is anatomical point specific. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 55.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 28., 2018, Goiânia. Construindo saberes, formando pessoas e transformando a produção animal: anais. Viçosa: Sociedade Brasileira de Zootecnia; Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The Vis-NIRS is a non-destructive, simple, rapid, and safe method for evaluating meat quality. Studies using VIS/NIRS to predict the meat quality are based mainly in information collected on longissimus thoracis (LT), at 12th rib, which differs in quality from LT at 5th rib. Accordingly, the present study aimed to create VIS/NIRS calibrations models for LT at 5th (LT5) and 12th rib (LT12) and test their accuracy to predict meat quality of beef samples. A total of 1,508 steer and heifer carcasses, averaging 20 months (± 4.00) were used in this study. |
|
Palavras-Chave: |
Cooking loss; Dripping loss; Online evaluation. |
|
Thesaurus Nal: |
Color; Meat tenderness; Spectroscopy. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190369/1/VIS-NIRS-to-predict-meat-quality.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01555nam a2200265 a 4500
001 2103828
005 2019-01-14
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBONIN, M. de N.
245 $aVIS-NIRS to predict meat quality is anatomical point specific.$h[electronic resource]
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 55.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 28., 2018, Goiânia. Construindo saberes, formando pessoas e transformando a produção animal: anais. Viçosa: Sociedade Brasileira de Zootecnia; Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas.$c2018
520 $aThe Vis-NIRS is a non-destructive, simple, rapid, and safe method for evaluating meat quality. Studies using VIS/NIRS to predict the meat quality are based mainly in information collected on longissimus thoracis (LT), at 12th rib, which differs in quality from LT at 5th rib. Accordingly, the present study aimed to create VIS/NIRS calibrations models for LT at 5th (LT5) and 12th rib (LT12) and test their accuracy to predict meat quality of beef samples. A total of 1,508 steer and heifer carcasses, averaging 20 months (± 4.00) were used in this study.
650 $aColor
650 $aMeat tenderness
650 $aSpectroscopy
653 $aCooking loss
653 $aDripping loss
653 $aOnline evaluation
700 1 $aSILVA, S. da L. e
700 1 $aGOMES, R. da C.
700 1 $aMENEZES, G. R. de O.
700 1 $aSURITA, L. M. A.
700 1 $aFAVERO, R.
700 1 $aFERRAZ, A. L. J.
700 1 $aFEIJO, G. L. D.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 40 | |
| 21. |  | CARNEIRO, J. D. S.; MININ, V. P. R.; DANTAS, M. I. DE S.; DELIZA, R.; COIMBRA, J. S.; MININ, L. A.; LEÃO, F. P. A função dos atributos da embalagem sobre a intenção de compra de óleo de soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. .| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|   |
| 22. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; VERNEQUE, R. da S.; LEDO, F. J. da S.; COIMBRA, J. L. M.; OLIVEIRA, A. C. de. Effects of nutrient solution pH on growth parameters of alfalfa (Medicago sativa L.) genotypes. Comunicata Scientiae, Bom Jesus, PI, v. 2, n. 3, p. 135-141, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
|  |
| 23. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; VERNEQUE, R. da S.; LEDO, F. J. da S.; COIMBRA, J. L. M.; OLIVEIRA, A. C. DE. Effects of nutrient solution pH on growth parameters of alfalfa (Medicago sativa L.) genotypes. Comunicata Scientiae, v. 2, n. 3, p. 135-141, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| 24. | | KOPP, M. M.; PASSOS, L. P.; VERNEUE, R. da S.; LEDO, F. J. da S.; COIMBRA, J. L. M.; OLIVEIRA, A. C. de. Effects of nutrient solution pH on growth parameters of alfalfa (Medicago sativa L.) genotypes. Comunicata Scientiae, Bom Jesus, PI, v. 2, n. 3, p. 135-141, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: C - 0 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
| |
| 25. | | KOPP, M. M.; LUZ, B. K. da; SOUZA, V. Q. de; COIMBRA, J. L. M.; SOUSA, R. O. de; CARVALHO, F. E. F. de; OLIVEIRA, A. C. de. Methodology adjustments for organic acid tolerance studies in oat under hydroponic systems. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 52, n. 3, p. 531-539, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| 26. | | CERUTTI, P. H.; MELO, R. C. DE; CARBONARI, L. T. DOS S.; SCHWARZER, P. A.; GUIDOLIN, A. F.; COIMBRA, J. L. M.; PRIMIERI, S. Phenotyping methods and phenological stages to quantify the root system of common bean. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 58, e03169, 2023. Título em português: Métodos de fenotipagem e estádios fenológicos para quantificar o sistema radicular de feijoeiro.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
| 27. | | VIEIRA, E. A.; CARVALHO, F. I. de; OLIVEIRA, A. C. de; MARTINS, L. F.; BENIN, G.; SILVA, J. A. G. da; COIMBRA, J.; MARTINS, A. F. : CARVALHO, M. F. de; RIBEIRO, G. Análise de trilha entre os componentes primários e secundários do rendimento de grãos em trigo. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 13, n. 2, p. 169-174, abr./jun. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 28. | | VIEIRA, E. A.; CARVALHO, F. I. F. de; OLIVEIRA, A. C. de; MARTINS, L. F.; BENIN, G.; SILVA, J. A. G.; COIMBRA, J.; MARTINS, A. F.; CARVALHO, M. F. de; RIBEIRO, G. Análise de trilha entre os componentes primários e secundários do rendimento de grão em trigo. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 13, n. 2, p. 169-174, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 29. | | MORES, N.; SOBESTIANSKY, J.; BARIONI JUNIOR, W.; MADEC, F.; DALLA COSTA, O. A.; PAIVA, D. P. de; LIMA, G. J. M. M. de; AMARAL, A. L. do; PERDOMO, C. C.; COIMBRA, J. B. S. Fatores de risco associados aos problemas dos leitoes na fase de creche em rebanhos da Regiao Sul do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINARIOS ESPECIALISTAS EM SUINOS, 9., 1999, Belo Horizonte, MG. Anais... Concórdia : Embrapa Suínos e Aves, 1999. p.193-194| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
| |
| 30. | | MORES, N.; SOBESTIANSKY, J.; BARIONI JUNIOR, W.; MADEC, F.; DALLA COSTA, O. A.; PAIVA, D. P. de; LIMA, G. J. M. M. de; AMARAL, A. L. do; PERDOMO, C. C.; COIMBRA, J. B. S. Fatores de risco associados aos problemas dos leitoes na fase de creche em rebanhos da Regiao Sul do Brasil. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.52, n.3, p.191-199, 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
| |
| 31. | | MORES, N.; SOBESTIANSKY, J.; DALLA COSTA, O. A.; BARIONI JUNIOR, W.; PEDROSO de PAIVA, D.; LIMA, G. J. M. M. de; PERDOMO, C. C.; AMARAL, A. L. do; COIMBRA, J. B. S. Fatores de risco associados aos problemas dos leitões no período pós-desmame. Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 1998. 11 p. (Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 226)| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
| |
| 32. | | CASTRO, J. M. C.; CAMPOS, V. P.; POZZA, E. A.; NAVES, R. de L.; ANDRADE JÚNIOR, V. C.; DUTRA, M. R.; COIMBRA, J. L.; MAXIMINIANO, C.; SILVA, J. R. C. Levantamento de fitonematóides em cafezais do sul de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NEMATOLOGIA, 25., 2005, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ, 2005. p. 64.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 33. | | CASTRO, J. M. da C. e; CAMPOS, V. P.; POZZA, E. A.; NAVES, R. L.; ANDRADE JÚNIOR, W. C.; DUTRA, M. R.; COIMBRA, J. L.; MAXIMINIANO. C.; SILVA, J. R. C. Levantamento de fitonematóides em cafezais do Sul de Minas Gerais. Nematologia Brasileira, Piracicaba, v. 32, n. 1, p. 56-64, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 34. | | COIMBRA, J. L. M.; BERTOLDO, J. G.; ELIAS, H. T.; HEMP, S.; VALE, N. M. do; TOALDO, D.; ROCHA, F. da; BARILI, L. D.; GARCIA, S. H.; GUIDOLIN, A. F.; KOPP, M. M. Mineração da interação genótipo x ambiente em Phaseolus vulgaris L. para o estado de Santa Catarina. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 2, p. 355-363, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| 35. | | SARAIVA VELHO, L. P.; GEMELI, M. S.; TREVISANI, N.; PEREIRA, T. C. V.; CERUTTI, P. H.; MELO, R. C. de; GUIDOLIN, A. F.; COIMBRA, J. L. M.; CORRÊA, S. C. Phenotypic correlation and direct and indirect effects of aerial part components with root distribution of common bean. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n. 5, p. 328-334, maio, 2017. Título em português: Correlação fenotípica e efeitos diretos e indiretos de componentes da parte aérea com a distribuição radicular de feijão-comum.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
| 36. | | SILVA, J. A. G. da; CARVALHO, F. I. F. de; COIMBRA, J. L. M.; VIEIRA, E. A.; BENIN, G.; OLIVEIRA, A. C. de; FINATTO, T.; BERTAN, I.; SILVA, G. O. da; CORREA, M. R. Tolerância ao alumínio em cultivares de aveia branca sob cultivo hidropônico. Bragantia, Campinas, v. 66, n. 4, p. 587-593, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 37. | | SILVA, J. A. G. da; CARVALHO, F. I. F. de; COIMBRA, J. L. M.; BENIN, G.; OLIVEIRA, A. C. de; VIEIRA, E. A.; FINATTO, T.; BERTAN, I.; SILVA, G. O. da; GARCIA, S. M. Tolerância à toxicidade por alumínio em cultivares de aveia (Avena sativa L.) sob cultivo hidropônico. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 12, n. 3, p. 265-271, jul./set. 2006.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| |
| 38. | | BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; ROCHA, F. da; GARCIA, S. H.; VALENTINI, G.; BALDISSERA, J. N. C.; ROZZETTO, D. S.; FLORIANI, W.; PEREIRA, T. P.; COAN, M. M. D.; COIMBRA, J. L. M.; FACCIN, T. R.; STHAELIN, D.; MORAIS, P. P. P.; BERTOLDO, J. G.; GUIDOLIN, A. F.; KOPP, M. M. Correlação entre caracteres de produção e tempo de cocção em feijão em dois ambientes. In: REUNIÃO TÉCNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJÃO, 7., 2009, Xanxerê. Anais. Resumos... Xanxerê: UNOESC, 2009. p. 44-49.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| 39. | | BARILI, L. D.; VALE, N. M. do; ROCHA, F. da; GARCIA, S. H.; VALENTINI, G.; BALDISSERA, J. N. C.; ROZZETTO, D. S.; FLORIANI, W.; PEREIRA, T. P.; COAN, M. M. D.; COIMBRA, J. L. M.; STHAELIN, D.; MORAIS, P. P. P.; BERTOLDO, J. G.; GUIDOLIN, A. F.; KOPP, M. M. Inter-relação entre os componentes do rendimento em acessos de feijão. In: REUNIÃO TÉCNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJÃO, 7., 2009, Xanxerê. Anais. Resumos... Xanxerê: UNOESC, 2009. p. 144-147.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| 40. | | VALE, N. M. DO; BARILI, L. D.; ROCHA, F. DA; GARCIA, S. H.; VALENTINI, G.; BALDISSERA, J. N. C.; ROZZETTO, D. S.; FLORIANI, W.; PEREIRA, T. P.; COAN, M. M. D.; COIMBRA, J. L. M.; STHAELIN, D.; MORAIS, P. P. P.; BERTOLDO, J. G.; GUIDOLIN, A. F.; KOPP, M. M. Métodos de semeadura empregados como critério de avaliação fenotípica em melhoramento. In: REUNIÃO TÉCNICA CATARINENSE DE MILHO E FEIJÃO, 6., 2009, Xenxere. Anais... Xenxerê: UNOESC, 2009.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| Registros recuperados : 40 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
