Data/hora: 14/06/2024 20:39:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Ocidental.	
Data corrente: 	27/01/2004	
Data da última atualização: 	09/09/2013	
Autoria: 	SOUZA, A. das G. C. de; GARCIA, T. B.; SILVA, S. E. L. da.	
Título: 	Análise sensorial de suco natural de frutos de cupuaçu sem e com sementes e de macambo.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 1999.	
Páginas: 	2 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Ocidental. Pesquisa em Andamento, 45).	
ISSN: 	1517-2538	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com o intuito de avaliar a preferência do consumidor quanto ao suco natural das espécies Theobroma grandiflorum e T. bicolor, realizou-se a análise sensorial do suco natural feito de frutos recém-despolpados de cupuaçu com sementes, cupuaçu sem sementes e de macambo.	
Thesagro: 	Cupuaçu; Suco de Fruta; Theobroma Grandiflorum.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89183/1/PA-45-Aparecida.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)	
Exemplares: 	CPAA - (8938-1) - UMT - FL - PP - PesqAnd.045 -  - PesqAnd.45 - DIS