Data/hora: 03/06/2024 14:13:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	07/01/2000	
Data da última atualização: 	25/11/2004	
Autoria: 	SOUZA, A. das G. C. de; SILVA, S. E. L. da; TINÔCO, P. B.; GUIMARÃES, R. R.; SÁ SOBRINHO, A. F. de.	
Título: 	Cadeia produtiva do cupuaçu no Amazonas.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental; SEBRAE- AM, 1998.	
Páginas: 	35 p. 	
Série: 	(EMBRAPA - CPAA. Documentos, 17).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Entre os produtos agrícolas do Amazonas, está o cupuaçu, que no agronegócio da fruticultura, destaca-se pela diversidade de utilização e pelas características organolépticas de sua polpa, reunindo ótimas condições de aproveitamento na indústria de alimentos. Todavia, vários indicadores sócio econômicos da cultura são pouco conhecidos. Este trabalho teve como objetivo caracterizar preliminarmente a cadeia produtiva do cupuaçu, através de seus componentes e identificar as prioridades de demandas. A metodologia consistiu na caracterização do ambiente institucional e organizacional dos componentes mercado consumidor, comercialização, indústria de processamento e/ou transformação do produto e sistemas produtivos. O estudo permitiu identificar limitações, que vão desde infraestrutura para industrialização e comercialização, como também de ordem agronômicas, transferência de tecnologia e conhecimento de mercado.	
Palavras-Chave: 	Agroindustria; Agroindustrial sector; Agroindustry; Amazon; Amazonas; Brasil; Cadeia produtiva - cupuacu; Consumers; Cupuacu - producao; Demand; Manaus; Negocio agricola; Production; Production chain; Production system; Productive chains; Sistema produtivo; Theobrama grandiflorum - Producao - Brasil - Amazonas.	
Thesagro: 	Cadeia Produtiva; Comercialização; Consumidor; Cupuaçu; Demanda; Mercado; Produção; Theobroma Grandiflorum.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; Brazil; marketing; trade.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	CPAMN - (7124-1) - EMB - FL - PP - FOL 518/99 -  - 1999.00518 - DIS
AI-SEDE - (28744-1) - EMB - FL - -- - 03304 - CPAA - 03304 - DIS
AI-SEDE - (28744-2) - EMB - FL - -- - 03304 - CPAA - 03304 - DIS
CPATSA - (11160-1) - EMB - FL - PP - 06580 -  - 06580 - DIS
CPATU - (6786-1) - EMB - FL - PP - 02675 -  - 02675 - DIS
CTAA - (3654-1) - ADD - FL - -- - 0165 -  - 2000.00033 - DIS
CNPAT - (4956-1) - EMB - FL - -- - FL 02167 -  - 2000.02167 - DIS
CNPAT - (7167-1) - EMB - FL - -- - FL 02935 -  - 03.2935 - DIS
CNPMF - (22817-1) - ADD - FL - -- - FL5345 -  - 5345 - DIS
CPAF-RR - (9689-1) - EMB - FL - -- - FRUT-Cupuaçu - 007 -  - FRCU - 007 - DIS