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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/05/2020 |
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Data da última atualização: |
17/12/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COELHO, C. C. de S.; SILVA, R. B. S.; CARVALHO, C. W. P. de; ROSSI, A. L.; TEIXEIRA, J. A.; FREITAS-SILVA, O.; CABRAL, L. M. C. |
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Afiliação: |
Caroline Corrêa de Souza Coelho, UFRJ; Raysa Brandão Soares Silva, PUC - RIO; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; André Linhares Rossi, CBPF; José A. Teixeira, entre of Biological Engineering, Universidade do Minho; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
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Título: |
Cellulose nanocrystals from grape pomace and their use for the development of starch-based nanocomposite films. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Biological Macromolecules, v. 159, p. 1048-1061, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.046 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Nanocompositefilms prepared from starch (ST) in the presence of cellulose nanocrystals (CNCs) was performedusing grape pomace asraw material.CNCswere obtainedbyacidhydrolysis and added tofilmogenic solutions (1,2, 5, 10 and 15 g/100 g of ST). Cellulose, CNCs and Nanocomposites were characterized. Amorphous non-cellulosic materials were removed from the grape pomace presented values for CrI 64% and 71% and yield 12and 70% in Cellulose and CNCs, respectively. Nanocomposites showed smaller permeability and the addition of5 to 15% CNCs formed more opaquefilms and had improved tensile strength and Young’s modulus. The additionof CNCs from 5 to 15% proved to be effective in improving mechanicalproperties and decreasing water vaporper-meability, important characteristics in food packaging materials. This study provided an effective method to ob-tain CNCs from the agroindustrial waste and open the way to produce high-value starch based nanocomposites. |
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Palavras-Chave: |
Barrier properties. |
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Thesaurus Nal: |
Biopolymers; Food technology; Mechanical properties; Nanocomposites; Packaging. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 272 | |
| 125. |  | MELO, R. F. de; GIONGO, V.; SIGNOR, D.; ANJOS, J. B. dos. Uso e manejo do solo. In: MELO, R. F. de; VOLTOLINI, T. V. (Ed.). Agricultura familiar dependente de chuva no Semiárido. Brasília, DF, Embrapa, 2019. cap. 12, p. 395-444.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 133. | | MELO, R. F. de; ANJOS, J. B. dos; PEREIRA, L. A.; BRITO, L. T. de L.; CRUZ, L. C. Barragem subterrânea: tecnologia alternativa de adaptação às mudanças climáticas para agricultura familiar. In: SIMPÓSIO DE MUDANÇAS CLIMÁTICAS E DESERTIFICAÇÃO NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO, 3., 2011, Juazeiro. Experiências para mitigação e adaptação. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. 1 CD-ROM. (Embrapa Semiárido. Documentos, 239).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 135. | | BRITO, L. T. de L.; MELO, R. F. de; ANJOS, J. B. dos; PEREIRA, L. A.; SILVA, A. de S. Barreiro para uso da água em irrigação de salvação. In: XIMENES, L. F.; SILVA, M. S. L. da; BRITO, L. T. de L. (Ed). Tecnologias de convivência com o Semiárido brasileiro. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2019. cap. 4, p. 301-318.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 272 | |
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