Data/hora: 03/06/2024 15:46:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	22/03/2007	
Data da última atualização: 	22/03/2007	
Autoria: 	BORGUINI, R. G.; SILVA, M. V. da.	
Título: 	Características físico-químicas e sensoriais do tomate (Lycopersicon esculentum) produzido por cultivo orgânico em comparação ao convencional.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 16, n. 4, p. 355-361, out./dez. 2005	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acidez total titulável; Análise sensorial; Cultivar Carmen; Cultivar Débora; Cultivo convencional; Cultivo orgânico; Sólidos solúveis totais.	
Thesagro: 	Lycopersicon Esculentum; Ph; Sabor; Tomate.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (32321-1) - ADD - AP - -- - 641.05 -  -  - DIS