Data/hora: 04/06/2024 08:43:04

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 22/03/2007
Data da última atualização: | 22/03/2007
Autoria: | BORGUINI, R. G.; SILVA, M. V. da.
Título: | Características físico-químicas e sensoriais do tomate (Lycopersicon esculentum) produzido por cultivo orgânico em comparação ao convencional.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 16, n. 4, p. 355-361, out./dez. 2005
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acidez total titulável; Análise sensorial; Cultivar Carmen; Cultivar Débora; Cultivo convencional; Cultivo orgânico; Sólidos solúveis totais.
Thesagro: | Lycopersicon Esculentum; Ph; Sabor; Tomate.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (32321-1) - ADD - AP - -- - 641.05 -  -  - DIS