Data/hora: 04/06/2024 11:08:07

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 13/07/1993
Data da última atualização: | 13/07/1993
Autoria: | SILVA, M. V. da.
Título: | Influencia de lipoxigenases 1 e 3 no sabor de extratos hidrossoluveis de soja.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Vicosa: UFV, 1989.
Páginas: | 44p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese de Mestrado.
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Extrato hidrossoluvel de soja; Hexanal; Lipoxigenase; Qualidade da semente; Sensorial evaluation; Soybean hydrosoluble extract.
Thesaurus Nal: | lipoxygenase; seed quality.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (15194-1) - ADC - TS - -- - 27/89 -  - 27/89 - DIS