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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
18/10/2012 |
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Data da última atualização: |
18/10/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SENA, L. O.; NEVES, T. T.; SILVA, L. F. L. da; JESUS, J. L. de; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; AMORIM, E. P. |
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Afiliação: |
LUISE OLIVEIRA SENA, Colégio Estadual Alberto Torres; TAIS TEIXEIRA NEVES, UFRB; LEONARDO FRANKLIN LIMA DA SILVA, UFRB; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF. |
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Título: |
Avaliação da qualidade de banana passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-negra. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 6., 2012, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A desidratação é uma alternativa interessante para reduzir as perdas pós-colheita da banana, pois prolonga sua vida-de-prateleira e agrega valor ao produto, sendo uma excelente oportunidade de negócio para as agroindústrias. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e sensorial de variedades de bananeiras resistentes à Sigatoka-Negra, na forma desidratada. Os frutos das variedades BRS Caipira e BRS Tropical foram selecionados no estádio 7 de maturação, devidamente lavados, sanitizados e descascados. |
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Palavras-Chave: |
Carotenoides; Musa spp; Sigatoka-negra. |
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Thesagro: |
Banana; Doença de Planta. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68274/1/127-12-Luise-Eliseth.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 6., 2012, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura$c2012
520 $aA desidratação é uma alternativa interessante para reduzir as perdas pós-colheita da banana, pois prolonga sua vida-de-prateleira e agrega valor ao produto, sendo uma excelente oportunidade de negócio para as agroindústrias. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e sensorial de variedades de bananeiras resistentes à Sigatoka-Negra, na forma desidratada. Os frutos das variedades BRS Caipira e BRS Tropical foram selecionados no estádio 7 de maturação, devidamente lavados, sanitizados e descascados.
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700 1 $aAMORIM, E. P.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
12/01/2004 |
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Data da última atualização: |
22/11/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KAMOGAWA, M. Y.; VIEIRA, E. C.; LEMOS, S. G.; NÓBREGA, J. A.; NOGUEIRA, A. R. de A. |
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Afiliação: |
ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE. |
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Título: |
Estratégia para evitar a formação de sais insolúveis de fluoreto em composição assistida por microondas. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 12., 2003, São Luís. Anais... São Luís: UFMA, 2003. TA 003. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Decomposição de solo; Frascos fechados; Radiação MW. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/46604/1/PROCIARAN2003.00153.pdf
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Marc: |
LEADER 00645nam a2200181 a 4500
001 1046663
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008 2003 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aKAMOGAWA, M. Y.
245 $aEstratégia para evitar a formação de sais insolúveis de fluoreto em composição assistida por microondas.
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 12., 2003, São Luís. Anais... São Luís: UFMA, 2003. TA 003.$c2003
653 $aDecomposição de solo
653 $aFrascos fechados
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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