Data/hora: 12/06/2024 17:29:25

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 01/10/1996
Data da última atualização: | 01/10/1996
Autoria: | ISHII, G.; CALBO, A. G.; SILVA, J. L. O. da.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPH.
Título: | Influence of wasabi (Eutrema wasabi maxim.) powder and L-ascorbic acid on browining of lettuce.
Ano de publicação: | 1990
Fonte/Imprenta: | Brasilia: EMBRAPA-CNPH, 1990.
Páginas: | 4p.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Browing; Control; Controle; Injuria; Injury; Postharvest.
Thesagro: | Alface; Escurecimento; Lactuca Sativa; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (7129-1) - UMT - FL - -- - 03305 -  - 3305 - DIS