Data/hora: 03/06/2024 15:54:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	20/12/2012	
Data da última atualização: 	14/07/2015	
Autoria: 	BARROS, F. F. C.; DIONISIO, A. P.; SILVA, J. C.	
Afiliação: 	FRANCISCO FABIO CAVALCANTE BARROS, Pesquisador; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; JUNIO COTA da SILVA, Pesquisador.	
Título: 	Princípios de microbiologia.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: PASTORE, G. M.; BICAS, J.L.; MARÓSTICA JUNIOR, M. R. (Ed.). Biotecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2012.	
Páginas: 	p. 3-27	
Série: 	(Coleção Ciência, Tecnologia. Engenharia de Alimentos e Nutrição, 12)	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biotecnologia de alimentos; Princípios de microbiologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (13581-1) - UPC - PL - PP - SP 05455 -  - 2012.05455 - DIS