Data/hora: 05/06/2024 00:53:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	06/10/2014	
Data da última atualização: 	06/09/2023	
Autoria: 	CANOSSA, S.; AGUSTINI, B. C.; MANFROI, V.; SILVA, G. A. da.	
Afiliação: 	BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.	
Título: 	Caracterização das leveduras isoladas de uvas das cultivares Malvasia Bianca e Moscato Alexandria da região de Farroupilha-RS.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 12., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 8., 2014, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2014.	
Páginas: 	p. 47	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade fermentativa, a produção de sulfeto de hidrogênio, a formação da proteína killer e a sensibilidade ao fator killer de 100 linhagens de leveduras coletadas das bagas de uvas das cultivares Malvasia Bianca e Moscato de Alexandria da região de Farroupilha- RS.	
Palavras-Chave: 	Anais; CNPUV; IC; Iniciação cientifica; Levedura; Malvasia Bianca; Moscato Alexandria; Sulfeto de hidrogênio.	
Thesagro: 	Uva; Vinho; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110173/1/anais-IC-2014.49.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (15354-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS