Data/hora: 04/06/2024 18:25:17

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 07/08/2017
Data da última atualização: | 17/07/2019
Autoria: | NEUENFELDT, N. H.; SILVA, G. A. da; AGUSTINI, B. C.; MORINI, M. A. L.
Afiliação: | Naiara Hennig Neuenfeldt, Universidade Federal de Santa Maria, Av. Roraima, 1000, Camobi, CEP 97105-900 Santa Maria, RS. Estagiária da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: naiara.neuenfeldt@colaborador.embrapa.br; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; MARIA ANTONIETA LUVISON MORINI, CNPUV.
Título: | Caracterização e identificação molecular de leveduras isoladas de uvas Sauvignon Blanc da região de Campo Belo do Sul - SC em 2017.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15., 2017.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 11., 2017, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017. p. 32.
Idioma: | Português
Conteúdo: | As leveduras autóctones são especialmente selecionadas para dar características organolépticas específicas de vinho e contribuem para a definição do terroir.
Palavras-Chave: | Anais; CNPUV; IC; Identificação molecular; Iniciação cientifica; Levedura; Leveduras isoladas; Região de Campo Belo do Sul (SC); Sauvignon Blanc; Uvas Sauvignon Blanc.
Thesagro: | Uva.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/162499/1/Anais-15IC-2017-32.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (17342-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS