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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
13/09/1996 |
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Data da última atualização: |
21/01/2020 |
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Autoria: |
SILVA, F. T.; JARDINE, J. G.; MATTA, V. M. da. |
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Afiliação: |
FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; JOSE GILBERTO JARDINE, CNPTIA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 1996, Poços de Caldas. Resumos... [S.l.]: SBCTA, 1996. |
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Páginas: |
p. 183. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estudar a concentração do suco de laranja por osmose inversa combinado à ultrafiltração em escala piloto, visando avaliar a utilização destas tecnologias em substituição parcial à evaporização. |
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Palavras-Chave: |
Frutas; Inverse osmose; Osmose inversa. |
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Thesagro: |
Citrus Sinensis; Laranja; Suco; Suco de Laranja. |
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Thesaurus Nal: |
orange juice. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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650 $aSuco de Laranja
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700 1 $aJARDINE, J. G.
700 1 $aMATTA, V. M. da
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Registro original: |
Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA) |
