Data/hora: 20/09/2024 21:21:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.	
Data corrente: 	05/02/2013	
Data da última atualização: 	06/02/2013	
Autoria: 	SILVA, F. E. R. da.	
Título: 	Carne de caranguejo-uçá (Ucides cordatus, Linnaeus, 1763): obtenção, beneficiamento, qualidade bacteriológica e físico-química.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	2011.	
Páginas: 	89 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Niterói.	
Thesagro: 	Caranguejo; Carne; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP)	
Exemplares: 	CPAMN-UEPP - (13274-1) - ADD - TS - PP - TS 005/2011 -  - TS005/2011 - DIS