Data/hora: 15/06/2024 00:47:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	27/02/2008	
Data da última atualização: 	18/11/2015	
Autoria: 	LIMA, A. C. B. de; MEIRA, M. L. R.; PRECOPPE, M. F. de M.; SPAROVEK, G.; MORAES, S. O.; SPOTO, M. H. F.; SILVA, E. G. da; STURION, G. L.	
Título: 	Manual de desidratação solar de frutas, ervas e hortaliças.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Piracicaba: USP/ESALQ/DIBD, 2006.	
Páginas: 	48 p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(ESALQ. Série Produtor Rural, 33).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Fruta; Secador solar;  Hortaliças; Ervas; Receitas; Boas práticas; Fabricação; Desidratação; Normas para produtos artesanais; Rotulagem.	
Palavras-Chave: 	Desidratação de alimentos; Frutas; Hortalição; Plantas para condimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (37116-1) - ADD - FL - PP - 10154 -  - 10154 - DIS