Data/hora: 08/06/2024 17:49:42

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 22/01/2019
Data da última atualização: | 22/01/2019
Autoria: | CASTELLS, M. L.; GONZÁLEZ, M.; MATTOS, C.; JULIANO, P.; SILVA, C. M.; SEPULVEDA, J. U.; JORCÍN, S.; KROLOW, A. C. R.; DI RISIO, J.; LÓPEZ, T.
Afiliação: | María Laura Castells; Marcelo González; Carlos Mattos; Pablo Juliano; Caroline Mellinger Silva; José Uriel Sepulveda; Santiago Jorcín; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; Juan Di Risio; Tomás López.
Título: | Alternativas de valorización de sueros de quesería.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: MUSET, G. B.; CASTELLS, M. L. (Comp.). Valorización del lactosuero. San Martín: Instituto Nacional de Tecnología Industrial - INTI, 2017. 94 p.
Páginas: | p. 23-46
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Sueros.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/191130/1/Ana-Krolow-lactosuero.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)

Exemplares:

CPACT - (21104-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CTAA - (14672-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS