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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
03/03/2010 |
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Data da última atualização: |
19/07/2012 |
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Autoria: |
SANTOS, J. A. N. dos; CARNEIRO, W. M. A.; BRAINER, M. S. de C. P.; SOUZA, G. S. de; SILVA, C. E. G. e (coord.). |
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Afiliação: |
José Ailton Nogueira dos Santos; Wendell Márcio Araújo Carneiro, BNB; Maria Simone de Castro Pereira Brainer, BNB; Gilzenor Satyro de Souza; Carlos Enrique Gama e Silva, BNB. |
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Título: |
A agroindústria de alimentos de frutas e hortaliças no Nordeste e demais áreas de atuação do BNB: desempenho recente e possibilidades de políticas. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: BNB, 2008. |
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Páginas: |
324 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Série Documentos do Etene, 24). |
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ISBN: |
978-85-7791-027-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Metodologia; Panorama mundial, nacional e nordestino da agroindústria de alimentos derivados de frutas, hortaliças e outros vegetais; Pesquisa da agroindústria de alimentos provenientes de frutas e hortaliças; Considerações finais e propostas de políticas. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria. |
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Thesagro: |
Alimento; Fruta; Hortaliça. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
