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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
19/03/2012 |
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Data da última atualização: |
19/03/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LIMA, M. A.; CALEGARIO, F. F.; SILVA, A. V. C. da; SCAPIM, M. S. |
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Afiliação: |
MARIA A. LIMA, IAC; FAGONI FAYER CALEGARIO, CNPMA; ANA VERUSKA CRUZ DA SILVA MUNIZ, CPATC; M. S. SCAPIM, IAC. |
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Título: |
Qualidade do morango cultivado sob diferentes sistemas de produção. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO IBÉRICO DE AGRO-ENGENHARIA, 6., 2011, Évora, Portugal. Comunicações Finais... Évora: Universidade de Évora, 2011.1 CD ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: Visando comparar a qualidade do morango em função do tipo de cultivo no Brasil, foram avaliados frutos dos seguintes sistemas: Convencional que não é regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo) e Produção Orgânica que emprega normas técnicas específicas de cultivo. Utilizou-se fruto in natura de morangueiros das variedades Oso Grande e Camino Real. Os frutos foram adquiridos já embalados em bandejas de tereftalato de polietileno (PET) com capacidade de 300 a 400 g, no local de produção. Os produtores do sistema orgânico e PIMo foram comprovados por certificação. Os morangos foram armazenados em condição ambiente (23 ±2ºC e 65 ±5% UR), e avaliados quanto à qualidade pós-colheita e por análise multiresíduo. Observou-se que os produtores PIMo e orgânicos estão comprometidos com boas práticas agrícolas, pois seus produtos não apresentaram irregularidades, apresentando segurança aos consumidores. Os produtos do sistema convencional apresentaram resíduos de produtos não autorizados para a cultura, demonstrando falta de critério no sistema de produção. As características físico-químicas não diferiram entre os morangos dos três sistemas, no entanto o sistema convencional apresentou maiores falhas de manuseio pós-colheita. Aiming to compare the strawberries quality depending on the type of production in Brazil, it was evaluated fruit from the following systems: Conventional, that is not governed by pecific rules; Integrated Production of Strawberry (IPStr), and Organic Production, that employ specific technical standards of cultivation. The producers of organic and IPStr were confirmed by certification. It was evaluated fresh strawberry varieties Oso Grande and Camino Real. The fruits were purchased in local production packed in polyethylene terephthalate (PET) trays with capacity of 300 to 400 g. The strawberries were stored at room condition (23 ± 2 °C and 65 ± 5% RH) and evaluated for post-harvest quality and multiresidue analysis. It was observed that organic and IPStr producers are compromised to good agricultural practices, because their products did not show any irregularities, providing security for consumers. Fruit of the conventional system showed residues of products not authorized for culture, showing lack of carefulness in the production system. The physical- chemical characteristics did not differ between the three systems, but the conventional system had the highest failure post-harvest handling. MenosResumo: Visando comparar a qualidade do morango em função do tipo de cultivo no Brasil, foram avaliados frutos dos seguintes sistemas: Convencional que não é regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo) e Produção Orgânica que emprega normas técnicas específicas de cultivo. Utilizou-se fruto in natura de morangueiros das variedades Oso Grande e Camino Real. Os frutos foram adquiridos já embalados em bandejas de tereftalato de polietileno (PET) com capacidade de 300 a 400 g, no local de produção. Os produtores do sistema orgânico e PIMo foram comprovados por certificação. Os morangos foram armazenados em condição ambiente (23 ±2ºC e 65 ±5% UR), e avaliados quanto à qualidade pós-colheita e por análise multiresíduo. Observou-se que os produtores PIMo e orgânicos estão comprometidos com boas práticas agrícolas, pois seus produtos não apresentaram irregularidades, apresentando segurança aos consumidores. Os produtos do sistema convencional apresentaram resíduos de produtos não autorizados para a cultura, demonstrando falta de critério no sistema de produção. As características físico-químicas não diferiram entre os morangos dos três sistemas, no entanto o sistema convencional apresentou maiores falhas de manuseio pós-colheita. Aiming to compare the strawberries quality depending on the type of production in Brazil, it was evaluated fruit from the following systems: Conventional, that is not governed by pecific rules; Integrated Production of Strawberry (IP... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Segurança do alimento. |
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Thesagro: |
Morango; Pós-colheita; Segurança alimentar; Vida de Prateleira. |
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Thesaurus Nal: |
food safety; Food security; Postharvest food safety; Shelf life; Strawberries. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55993/1/2011AA91.pdf
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Marc: |
LEADER 03382nam a2200265 a 4500
001 1919378
005 2012-03-19
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260 $aIn: CONGRESSO IBÉRICO DE AGRO-ENGENHARIA, 6., 2011, Évora, Portugal. Comunicações Finais... Évora: Universidade de Évora, 2011.1 CD ROM.$c2011
520 $aResumo: Visando comparar a qualidade do morango em função do tipo de cultivo no Brasil, foram avaliados frutos dos seguintes sistemas: Convencional que não é regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo) e Produção Orgânica que emprega normas técnicas específicas de cultivo. Utilizou-se fruto in natura de morangueiros das variedades Oso Grande e Camino Real. Os frutos foram adquiridos já embalados em bandejas de tereftalato de polietileno (PET) com capacidade de 300 a 400 g, no local de produção. Os produtores do sistema orgânico e PIMo foram comprovados por certificação. Os morangos foram armazenados em condição ambiente (23 ±2ºC e 65 ±5% UR), e avaliados quanto à qualidade pós-colheita e por análise multiresíduo. Observou-se que os produtores PIMo e orgânicos estão comprometidos com boas práticas agrícolas, pois seus produtos não apresentaram irregularidades, apresentando segurança aos consumidores. Os produtos do sistema convencional apresentaram resíduos de produtos não autorizados para a cultura, demonstrando falta de critério no sistema de produção. As características físico-químicas não diferiram entre os morangos dos três sistemas, no entanto o sistema convencional apresentou maiores falhas de manuseio pós-colheita. Aiming to compare the strawberries quality depending on the type of production in Brazil, it was evaluated fruit from the following systems: Conventional, that is not governed by pecific rules; Integrated Production of Strawberry (IPStr), and Organic Production, that employ specific technical standards of cultivation. The producers of organic and IPStr were confirmed by certification. It was evaluated fresh strawberry varieties Oso Grande and Camino Real. The fruits were purchased in local production packed in polyethylene terephthalate (PET) trays with capacity of 300 to 400 g. The strawberries were stored at room condition (23 ± 2 °C and 65 ± 5% RH) and evaluated for post-harvest quality and multiresidue analysis. It was observed that organic and IPStr producers are compromised to good agricultural practices, because their products did not show any irregularities, providing security for consumers. Fruit of the conventional system showed residues of products not authorized for culture, showing lack of carefulness in the production system. The physical- chemical characteristics did not differ between the three systems, but the conventional system had the highest failure post-harvest handling.
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700 1 $aSILVA, A. V. C. da
700 1 $aSCAPIM, M. S.
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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URL |
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| Registros recuperados : 19 | |
| 2. |  | BONOW, J. F. L.; LAMEGO, F. P.; ANDRES, A.; EGEWARTH, K.; NOGUEIRA, E.; TELÓ, G. M. Resistência de capim arroz aos herbicidas inibidores da enzima ALS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 30., 2016, Curitiba. Conhecimento e tecnologia a serviço do agricultor: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira da Ciência das Plantas Daninhas, 2016. p. 745.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 3. | | BONOW, J. F. L.; LAMEGO, F. P.; ANDRES, A.; EGEWARTH, K.; NOGUEIRA, E.; TELÓ, G. M. Resistência de capim arroz aos herbicidas inibidores da enzima ALS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 30., 2016, Curitiba. Conhecimento e tecnologia a serviço do agricultor: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira da Ciência das Plantas Daninhas, 2016. p. 745.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 8. | | FIPKE, M. V.; THEISEN, G.; REIS, A.; BONOW, J. F. L.; XAVIER, F. G.; SILVA, S. D. dos A. e. Infestação da broca da cana (diatraea saccharalis) em grupos de cultivares de cana-de-açúcar implantada em terras baixas no sul do rio grande do sul. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 9. | | BONOW, J. F. L.; LAMEGO, F. P.; ANDRES, A.; ÁVILA, L. A. de; PESTANA, R.; NOGUEIRA, E. A.; EGEWARTH, K. Herbicidas alternativos para controle de capim-arroz resistente ao herbicida Imazapir+Imazapic. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015. 1 pen-drive.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 10. | | BONOW, J. F. L.; LAMEGO, F. P.; ANDRES, A.; ÁVILA, L. A. de; PESTANA, R.; NOGUEIRA, E. A.; EGEWARTH, K. Herbicidas alternativos para controle de capim-arroz resistente ao herbicida Imazapir+Imazapic. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 9., 2015, Pelotas. Ciência e tecnologia para otimização da orizicultura: anais. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Sosbai, 2015. 1 pen-drive.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 13. | | BONOW, J. F. L.; THEISEN, G.; FIPKE, M. V.; REIS, A.; NEMITZ, C.; XAVIER, F. G.; SILVA, S. D. dos A. e. Avaliação do índice de clorofila em genótipos de cana-de-açúcar (saccharum officinarum). In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 14. | | THEISEN, G.; FIPKE, M. V.; BONOW, J. F. L.; REIS, A.; XAVIER, F. da M.; NEMITZ, C.; SILVA, S. D. dos A. e. Produtividade de cultivares de cana-de-acucar (saccharum officinarum l.) cultivadas em terras baixas nas safras 2010/2011 e 2011/2012. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 15. | | GEHLING, R. K.; DURLACHER, K. S.; NEMITZ, C. da S.; BONOW, J. F. L.; AGUILA, J. S. D.; AGUILA, L. S. H. D. Desenvolvimento de cultivares de soja de diferentes hábitos de crescimento sob espaçamento reduzido. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 15., 2013, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 16. | | THEISEN, G.; XAVIER, F. da M.; BONOW, J. F. L.; PARFITT, J. M. B.; ANDRES, A.; SILVA, J. J. C. da. Manejo integrado de plantas daninhas em sistema de produção de arroz irrigado por aspersão. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 17. | | BOHN, A.; BORTOLIN, G. S.; CASTELLANOS, C. I. S.; REIS, B. B. dos; SUÑÉ, A. dos S.; BONOW, J. F. L.; PEDROSO, C. E. da S.; MITTELMANN, A. Nitrogen fertilization of self-seeding Italian ryegrass: effects on plant structure, forage and seed yield. Ciência Rural, v. 50, n. 6, e20190510, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 18. | | BONOW, J. F. L.; CUNHA, R. P. da; MITTELMANN, A.; FLÓRIO, D. de M.; BOHN, A.; PEDROSO, C. E. da S. Structural dynamic of the annual ryegrass from defoliation to seeds harvest. Revista Ceres, v. 70, n. 3, p. 147-156, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 19. | | CUNHA, R. P. da; BONOW, J. F. L.; MITTELMANN, A.; MAIA, M. de S.; BOHN, A.; OLIVEIRA, R. C. de; SILVA, J. D. G. da; PEDREOSO, C. E. da S. Physiological and sanitary quality of ryegrass seeds submitted to different defoliation frequencies. Ciência Rural, v. 52, n. 6, e20200719, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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