Data/hora: 25/05/2024 19:34:50

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | SOARES, A. G.; SILVA, A. T. da; CORREA, T. B. S.
Título: | Definicao das condicoes otimas de secagem e de alguns parametros termodinamicos para manjericao, salsa e coentro.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 1992, Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo : SBCTA, 1992. p. 122.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produto desidratado; Propriedade termodinamica.
Thesagro: | Coentro; Manjericão; Salsa; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6432-1) - UPC - SP - -- - 0030/92 -  - 2002.00299 - DIS