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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 19/09/2013
Data da última atualização: | 13/01/2014
Autoria: | CASTRICINI, A.; COELHO, E. F.; OLIVEIRA, P. M. de; SANTOS, M. G. dos; SILVA, A. R. S.
Afiliação: | ARIANE CASTRICINI, EPAMIG; EUGENIO FERREIRA COELHO, CNPMF; POLYANNA MARA DE OLIVEIRA, EPAMIG; MIQUÉIAS GOMES DOS SANTOS, UNIMONTES; ADERSON ROGÉRIO SOARES SILVA.
Título: | Qualidade de bananas Princesa sob secamento parcial do sistema radicular no semiárido mineiro.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 42., 2013, Fortaleza. Anais... Fortaleza: SBEA, 2013.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita de bananas cv Princesa, produzidas sob manejo de irrigação por secamento parcial no Norte de Minas Gerais. O delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de aplicação da lâmina total (LT) com duas linhas laterais de irrigação e 50% da lâmina com uma linha lateral (50%) em um lado da planta, com alternância do lado (AL) em 7, 14 e 21 dias, isto é: T1 - 50% AL 7 dias, T2 - 50% AL 14 dias, T3 ? 50% AL 21 dias, T4 - 50% sem alternância e T5 - LT. Os frutos foram avaliados no estádio 6 de maturação. Frutos do T4 apresentaram casca mais clara que aqueles do T3, estes apresentaram casca mais brilhosa e amarelo menos intenso. Frutos do T2, T4 e T5 tiveram maior massa fresca e firmeza da polpa inferior àqueles produzidos em T1. A relação polpa/casca foi semelhante em todos os tratamento e não houve diferença significativa para o teor de sólidos solúveis. Bananas do T3 e T5 tiveram maior resistência ao despencamento e aquelas do T2 e T4 menor resistência. Frutos de T2 e T3 apresentaram-se mais ácidos que de T1.
Palavras-Chave: | Secamento parcial do sistema radicular.
Thesagro: | Banana; Irrigação; Pós-colheita.
Thesaurus Nal: | Irrigation; Postharvest systems.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (29662-1) - UPC - AA - PP -  -  -  - DIS