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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; SILVA, A. L. S.; AZEREDO, T. B.
Título: | Novas tecnologias para o processamento de alimentos e a percepcao do consumidor: um estudo de caso utilizando focus group.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v. 1, p. 3.98, 2000.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise sensorial; Preferencia.
Thesagro: | Consumidor.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5890-1) - UPC - SP - -- - 2000/101 -  - 2002.00841 - DIS