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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 24/02/1993
Data da última atualização: | 24/02/1993
Autoria: | SHAW, P. E.
Título: | Handbook of sugar separations in foods by HPLC.
Ano de publicação: | 1988
Fonte/Imprenta: | Boca Raton: CRC, 1988.
Páginas: | 171 p.
ISBN: | 0-8493-3262-1
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Sugar separations in foods by HPLC. Tables of individual carbohydrate separations.
Palavras-Chave: | Cromatografia líquida; Química de alimentos; Teor de açúcar; Teor de carboidratos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (1455-1) - ADC - LV - -- - 664.107 - S534h - 1993.00112 - DIS