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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
Data corrente: |
11/09/2008 |
Data da última atualização: |
15/10/2008 |
Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
Autoria: |
SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE AVES E SUÍNOS, 7.; SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE AQÜICULTURA, MARICULTURA E PESCA, 4., 2008, Florianópolis. |
Título: |
Processamento de carne de aves, marketing da carne, bioenergia: anais. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2008. |
Volume: |
v.6 |
Páginas: |
102 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Projeto n.16.00.30.001-16. Seminário apresentado na Feira da Indústria Latino-Americana de Aves e Suínos. |
Conteúdo: |
Estratégias para redução de Salmonella e Campylobacter em produtos avícolas; Controle de Listeria monocytogenes em plantas de processamento de frangos; Métodos convencionais e alternativos para detecção de Salmonella, Campylobacter e Listeria monocytogenes em produtos avícolas; Markting da carne; Carne de porco ou carne suína?; A carne suína em novo formato no varejo; BioEnergia; Os problemas do passado viraram soluções no presente; Perspectivas para os mercados de grãos. |
Palavras-Chave: |
Congresso. |
Thesagro: |
Aqüicultura; Avicultura; Suinocultura. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registros recuperados : 7 | |
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