Data/hora: 19/06/2024 03:35:03

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/08/2012
Data da última atualização: | 09/08/2012
Autoria: | TRICHES, R. M.; SCHNEIDER, S.
Título: | Reconstruindo o "elo perdido": a reconexão da produção e do consumo de alimentos através do Programa de Alimentação Escolar no município de Dois Irmãos (RS).
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 17, n. 1, p. 1-15, jan. 2010.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este artigo discute, a partir de um estudo de caso, como o Programa de Alimentação Escolar (PAE) foi utilizado para reconstruir as relações de produção e consumo. Seu objetivo consiste em refletir sobre uma experiência bem sucedida de construção de cadeias alimentares curtas no município de Dois Irmãos, Rio Grande do Sul/Brasil.
Palavras-Chave: | Alimentação escolar; Family farming; Segurança nutricional.
Thesagro: | Agricultura Familiar; Desenvolvimento Rural; Segurança Alimentar.
Thesaurus Nal: | Food security; Human nutrition.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (48129-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS