Data/hora: 05/06/2024 13:18:09

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 30/01/2009
Data da última atualização: | 30/01/2009
Autoria: | FIORENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C.; BERTOL, T. M.; SANT'ANNA, E. S.
Afiliação: | Ângela Maria Fiorentini, Universidade Federal de Santa Catarina; Maristela Cortez Sawitzki, UERGS; Teresinha Marisa Bertol, Embrapa Suínos e Aves; Ernani S. Sant'Anna, UFSC/CCA.
Título: | Detecção de enterotoxinas em linhagens de Staphylococcus coagulase negativa isoladas de embutidos cárneos artesanais comercializados na região fronteira Noroeste do RS.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 2., 2008, Bento Gonçalves. Debatendo qualidade: anais. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2008.
Idioma: | Português
Notas: | Projeto/Plano de Ação: 01.06.60106-07. Publicado em CD-ROM.
Palavras-Chave: | Embutidos cárneos; Enterotoxina; Staphylococcus coagulase negativa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (17190-1) - UPC - SP - -- -  -  - 2009.06740 - DIS