Data/hora: 09/06/2024 02:39:34

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 29/06/1999
Data da última atualização: | 29/06/1999
Autoria: | DURIGAN, J. F.; SARGENT, S. A.
Título: | Uso do melao Cantaloupe na producao de produtos minimamente processados.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Alimentos & Nutricao, Sao Paulo, v.10, p.69-77, 1999.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Conservation; Cultivar Cantaloupe; Fresh-cut; Melon; Minimally processed products; Minimally processing; Postharvest; Production; Produto minimamente processado.
Thesagro: | Conservação; Cucumis Melo; Melão; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Produção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (15946-1) - ADD - AP - -- -  -  - 641.05 - DIS