Data/hora: 01/06/2024 17:33:11

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 19/12/2003
Data da última atualização: | 26/01/2024
Autoria: | MORETTI, C. L.; CALEGARIO, F. F.; SARGENT, S. A.; MATTOS, L. M.; BERG, F.
Afiliação: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
Título: | Addition of a surfactant does not contribute to the extraction of carotenoid pigments in tomatoes and watermelons.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | AUSTRALIAN POSTHARVEST HORTICULTURE CONFERENCE, 2003, Brisbane. Program and abstracts... Kenmore: RIRPC: Horticulture Australia: Queensland Government: The University of Quensland, 2003.
Páginas: | p. 59
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cultivar Crimson Sweet; Cultivar Solarset; Licopeno.
Thesagro: | Carotenóide; Citrullus Lanatus; Extração; Lycopersicon Esculentum; Melancia; Pigmento; Pós-Colheita; Tomate.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (26820-1) - UPC - SP - PP - 016730 -  - 0167300 - DIS