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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
31/08/2011 |
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Data da última atualização: |
17/05/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, T. P. B.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
TALITA PEREIRA BAETA SANTOS, mestranda UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Efeito da percentagem de grãos gessados sobre a viscosidade do arroz. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011. |
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Volume: |
v. 2. |
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Páginas: |
p. 529-531. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a viscosidade do arroz com diferentes porcentagens de grãos gessados, sob efeito da temperatura e tempo. |
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Palavras-Chave: |
Grão gessado; Qualidade de grãos. |
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Thesagro: |
Arroz; Oryza sativa; Viscosidade. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59466/1/529.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SOUZA, T. S.; COSTA, J. N.; MARTINEZ, P. M.; LIMA, C. C. V.; ARAÚJO, B. R.; COSTA NETO, A. O.; ANUNCIAÇÃO, A. V. M.; ALMEIDA, M. G. A. R.; PINHEIRO, R. R. Inquérito soro-epidemiológico de Brucella ovis em rebanhos ovinos no semiárido baiano. Arquivo do Instituto Biológico, São Paulo, v. 79, n. 2, p. 277-281, abr./jun., 2012.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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