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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
04/11/2010 |
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Data da última atualização: |
23/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FISBERG, M.; HORTA, P. M.; SANTOS, L. C. dos; AMICI, M. R.; BOMFIM, M. A. D. |
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Afiliação: |
MAURO FISBERG, UNIFESP, Botucatu, SP.; PAULA MARTINS HORTA, UFMG, Belo Horizonte, MG.; LAUANA CAROLINE DOS SANTOS, UFMG, Belo Horizonte, MG.; MÁRCIA ROCHA AMICI; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC. |
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Título: |
Modification of constituents and exploration of functional properties of goat's milk: effects on the health and nutritional status of preschoolers. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Medicine and Medical Sciences, v. 1, n. 9, p. 412-417, Oct. 2010. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: This study was carried out to evaluate the effect of the daily intake of goat?s milk with modified protein or lipid profile on the health and nutritional status of preschoolers. A 4-month, interventional, randomized, controlled study was used. Four treatments (n=25) were used: daily intake of modifiedprotein goat?s milk (MPGM) or modified-fat goat?s milk (MFGM); regular goat?s milk (GM) or cow?s milk (CM). Intake of milk, intercurrent conditions, anthropometry and biochemical parameters (complete blood count and total cholesterol) were monitored. Treatment MPGM presented in a higher amount of crude protein (2.75%) than treatment GM (2.66%). Similarly, treatment MFGM demonstrated lipid composition better than treatment GM, with higher contents of unsaturated fatty acids, including Conjugated Linoleic Acid and Omega-3 and Omega-6 fatty acids. Children receiving treatments MFGM and GM presented significantly higher weight gain (6.44±3.54% and 6.46±5.08%, respectively) than the others. In addition, children receiving treatment MFGM showed an increase in hemoglobin from 11.71±1.03 g/dL to 12.29±0.43 g/dL (p=0.023). Children fed goat?s milk showed an increase in red blood cells. Treatment MFGM was the best alternative to replace regular goat?s milk, with an improvement in hematological parameters. The findings from the comparison goat?s milk versus cow?s milk were inconclusive, and further studies are necessary. |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Antropometria; Biological markers; Biomarcador molecular; Dieta infantil. |
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Thesagro: |
Caprino; Composição de alimento; Criança; Leite de cabra; Nutricao humana; Valor nutritivo. |
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Thesaurus Nal: |
Anthropometric measurements; Biomarkers; Food composition; Goat milk. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 02520naa a2200349 a 4500
001 1865988
005 2019-09-23
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100 1 $aFISBERG, M.
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260 $c2010
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Registro |
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| Registros recuperados : 76 | |
| 2. |  | SANTOS, L. C.; PARIS, E. C. Estudo de otimização da síntese de nanopartículas de CuO. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 72. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 4. | | SANTOS, L. C. RIBEIRO, F. S.; PARIS, E. C. Otimização da síntese de óxido cúprico: uso de surfactante. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 469-473. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 5. | | ROCHA, D. P.; BRITO, M. F. de; SANTOS, L. C.; TOMAZI, M.; SILVA, R. F. da. Alterações físicas de um Argissolo vermelho sob diferentes sistemas de manejo. In:SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 4.; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MS, 3., 2012, Glória de Dourados. O saber tradicional e o científico: a interação encurtando caminhos para o desenvolvimento sustentável: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2012. 1 CD-ROM. Editado por: Leandro Fávio Carneiro, Milton Parron Padovan. Publicado também no Cadernos de Agroecologia, v. 7, n.2, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 6. | | GODOY, C. V.; FLAUSINO, A. M.; SANTOS, L. C. M.; LOPES, I. de O. N. Avaliação da eficiência de fungicidas para o controle da ferrugem asiática da soja em Londrina e Tamarana, PR, na safra 2006/07. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. S288, ago. 2007. Suplemento, resumo 0900. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Maringá, PR, ago. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 7. | | SANTOS, L. C.; SCIENA, C. R.; MASCARENHAS, B. C.; PARIS, E. C. Avaliação fotocatalítica e de reuso do nanocompósito CUO:HAP:Fe3O4 [subscristo] frente a compostos orgânicos In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 8., 2016, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2016. p.70. Editores técnicos: Wilson Tadeu Lopes da Silva, José Manoel Marconcini, Maria Alice Martins, Lucimara Aparecida Forato, Paulino Ribeiro Villas Boas. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 61).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 9. | | ALMEIDA SOBRINHO, A. de; SIENA, O.; PEREIRA, R. G. de A.; SANTOS, L. C. Características da água na produção intensiva de tambaqui (Colossoma macropomum, Cuvier, 1818) em tanques-rede no baixo rio Candeias, Rondônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA, 21, 2019, Manaus. Engenharia de pesca: desafios e conflitos da gestão multidisciplinar sobre a aquicultura e a pesca no Brasil: anais. Manaus: FAEP-BR, 2019. XXI CONBEP.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 10. | | SANTOS, L. C.; MALAFATTI, J. O. D.; SCIENA, C. R.; BRESOLIN, J. D.; PARIS, E. C. Compósito bactericida magnetita: hidroxiapatita: óxido de cúprico para tratamento de poluentes em água. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 559-562. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 11. | | GODOY, C. V.; FLAUSINO, A. M.; SANTOS, L. C. M.; PONTE, E. M. del. Eficiência do controle da ferrugem asiática da soja em função do momento de aplicação sob condições de epidemia em Londrina, PR. Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v.34, n.1, p. 56-61, Jan./Feb. 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 13. | | GODOY, C. V.; FLAUSINO, A. M.; SANTOS, L. C. M.; PAZUCH, D.; MARINI, D. Efeito da severidade de ferrugem asiática da soja na produtividade da cultura e relações com avaliações por sensoriamento remoto. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 32, p. S211, ago. 2007. Suplemento, resumo 0507. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Maringá, PR, ago. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 15. | | GODOY, C. V.; MOTA, C. R.; SANTOS, L. C. M.; FLAUSINO, A. M. Dessecação de planta de soja infectada com ferrugem e viabilidade dos esporos. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 27., 2005. Cornélio Procópio. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2005. p. 231-232. (Embrapa Soja. Documentos, 257). Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Janete Lasso Ortiz, Simone Ery Grosskopf.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 17. | | HORTA, P. M.; BOMFIM, M. A. D.; SANTOS, L. C.; FISBERG, M. Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra: efeitos sobre o estado nutricional e saúde de pré-escolares. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, Rio de Janeiro, v. 3, n. 4, p. 250, maio 2010. Edição dos Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 18. | | SANTOS, L. C.; SCIENA, C. R.; MALAFATTI, J. O. D.; PARIS, E. C. Obtenção de suporte magnético mesoporoso de hidroxiapatita: magnetita In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 8., 2016, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2016. p.69. Editores técnicos: Wilson Tadeu Lopes da Silva, José Manoel Marconcini, Maria Alice Martins, Lucimara Aparecida Forato, Paulino Ribeiro Villas Boas. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 61).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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