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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
16/04/2015 |
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Data da última atualização: |
16/04/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, L. T. da S.; LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, L. de S.; MAIA, J. D. G. |
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Afiliação: |
LÍGIA TUANI DA SILVA SANTOS, Bolsista Pibic-CNPq/Facepe da Embrapa Semiárido; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; LAÍSE DE SOUSA SANTOS, Grupo VDS, Petrolina, PE; JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV. |
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Título: |
Alterações na textura da uva BRS Isis em diferentes pontos de colheita e durante o armazenamento. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 9., 2014, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014. |
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Páginas: |
p. 291-296. |
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Série: |
(Embrapa Semiárido. Documentos, 261). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A BRS Isis é uma nova cultivar de uva para mesa, lançada em 2013. Por isso, requer estudos para as condições específicas de cultivo, incluindo a qualidade e a conservação pós-colheita dos frutos. Com este trabalho, objetivou-se avaliar as alterações relacionadas à textura na uva ?BRS Ísis? sob influência de dois pontos de colheita e durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente. As uvas foram provenientes da fazenda Brasil Uvas, em Curaçá, BA. Os tratamentos testados foram: a) ponto de colheita: cachos colhidos aos 134 e aos 140 dias após a poda (DAP) e b) tempo de armazenamento refrigerado (3,6 ± 1,5 ºC e 73 ± 2% UR) seguido de ambiente (24,6 ± 1,9 ºC e 70 ± 8% UR), correspondendo a 0, 14 dias a 3,6 ºC seguido de 3 dias a 24,6 ºC (14 + 3 dias), 28 + 3 dias , 44 + 3 dias, 55 + 3 dias e 66 + 3 dias. A colheita precoce resultou em frutos mais firmes até 44 + 3 dias, mas, prolongandose o armazenamento, o amaciamento foi equivalente ao das bagas colhidas aos 140 DAP. Estas apresentaram casca mais elástica, maior resistência à compressão e maior ocorrência de rachaduras ao final do armazenamento. |
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Palavras-Chave: |
Cconservação. |
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Thesagro: |
Amaciamento; Pós-colheita; Qualidade; Uva; Variedade; Vitis Vinifera. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/122415/1/Resumo-41.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
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URL |
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| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 171. | | SANTOS, L. P.; REGITANO, L.; PAPPAS, M.; FARIA, D. A.; GRATTAPAGLIA, D. Genotipagem e validação de SNPs no gene dgat1 em animais da raça Canchim. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 174.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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