Data/hora: 06/06/2024 07:55:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/11/2017	
Data da última atualização: 	08/11/2017	
Autoria: 	ZIN, I. M.; NUNES, T. P.; SANTOS, K. M. O. dos; CRUZ, A. G.; CHAVES, A. C. S. D.	
Afiliação: 	Izabela M. Zin, UFRRJ; Tatiana P. Nunes, UFS; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; Adriano G. Cruz, IFRJ; ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA.	
Título: 	Caracterização de farinhas (desidratada e liofilizada) de resíduo de jabuticaba.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE HORTICULTURA, 1., 2017, Lisboa. Livro de Resumos. Lisboa: Associação Portuguesa de Horticultura, 2017. p. 17.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Po57. Compostos bioativos em hortaliças e frutas. 1 a 4 de novembro.	
Palavras-Chave: 	Biotivos; Funcional.	
Thesagro: 	Antocianina.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13852-1) - UPA - RA - DD -  -  -  - DIS