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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. L. F. dos. Levantamento de nematoides-das-galhas e identificação de fontes de resistência a Meloidogyne enterolobii em aceroleira no Submédio do Vale do São Francisco. 2017. 68 f. il. Dissertação (Mestrado em Agronomia - Produção Vegetal) - Universidade Federal do Vale do São Francisco, Campus Ciências Agrárias, Petrolina. Orientado por Alexandre Sandri Capucho; Coorientado por José Mauro da Cunha e Castro, Embrapa...

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. L. F. dos. Novas tecnologias nas organizacoes dos espacos perifericos. Revista de Administracao, Sao Paulo, v.24, n.2, p.65-73, abr./jun.1989.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, G. A.; SANTOS, J. L. F. dos; ESCOBAR, K. C.; PASSOS, T. O.; GAVA, C. A. T. Compatibilidade de estirpes locais de Bacillus sp. a fungicidas químicos aplicados no controle de oídio e míldio da videira. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. p. 34. (Embrapa Semiárido. Documentos, 308).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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4.Imagem marcado/desmarcadoESCOBAR, K. C.; SANTOS, J. L. F. dos; GONÇALVES, G. A.; PASSOS, T. O.; GAVA, C. A. T. Eficiência de controle de seis cepas locais de Bacillus ao míldio (Plasmopara vitícola) da videira. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. p. 38. (Embrapa Semiárido. Documentos, 308).

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5.Imagem marcado/desmarcadoESCOBAR, K. C.; SANTOS, J. L. F. dos; GONÇALES, G. A.; PASSOS, T. O.; GAVA, C. A. T. Definição de doses de manipueira para o controle do míldio (Plasmopara vitícola Berl.) em quatro variedades de videira. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. p. 35. (Embrapa Semiárido. Documentos, 308).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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6.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, G. A.; SANTOS, J. L. F. dos; ESCOBAR, K. C.; PASSOS, T. O.; GAVA, C. A. T. Osmotolerância de estirpes de Bacillus spp. potenciais agentes de controle biológico de doenças de plantas. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 16., 2022, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2022. p. 52-53. (Embrapa Semiárido. Documentos, 308).

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7.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. L. F. dos; MOURA, N. R.; PASSOS, T. de O.; SOUZA, F. de F.; CASTRO, J. M. da C. e; CAPUCHO, A. S. Identificação de fontes de resistência a Meloidogyne enterolobii em aceroleira. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 1., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016. p. 31-32. (Embrapa Semiárido. Documentos, 274).

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8.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. L. F. dos; SOUZA, F. de F.; BOREL, J. C.; CASTRO, J. M. da C. e; CAPUCHO, A. S. Identification of sources of resistance to Meloidogyne enterolobii in acerola. Revista Caatinga, v. 34, n. 4, p. 879-886, 2021.

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9.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, G. A.; SANTOS, J. L. F. dos; OLIVEIRA, A. G. C. de; SANTOS, L. L. E. de A.; LARANJEIRA, D.; GAVA, C. A. T. Caracterização parcial de cepas de Bacillus antagonistas a Erysiphe necator Schw. e Plasmopara viticola causadores do oídio e míldio da videira. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 17.; SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CONTROLE BIOLOGICO, 2., 2023, Juazeiro, BA, Petrolina, PE. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido: Univasf, 2023. p. 460.

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10.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, L. L. E. de A.; SANTOS, J. L. F. dos; ESCOBAR, K. C.; PASSOS, T. O.; GONÇALVES, G. A.; OLIVEIRA, A. G. C. de; LARANJEIRA, D.; GAVA, C. A. T. Aplicando Bacillus siamensis LCB30 no biocontrole do oídio da videira (Erysiphe necator (Schw.) Burr.). In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 17.; SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CONTROLE BIOLOGICO, 2., 2023, Juazeiro, BA, Petrolina, PE. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido: Univasf, 2023. p. 467.

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11.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, A. G. C. de; SANTOS, J. L. F. dos; GONÇALVES, G. A.; ESCOBAR, K. C.; PASSOS, T. O.; SANTOS, L. L. E. de A.; LARANJEIRA, D.; GAVA, C. A. T. Antagonismo de Bacillus licheniformes LCB42 contra o míldio da videira causado por Plasmopara vitícola. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 17.; SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CONTROLE BIOLOGICO, 2., 2023, Juazeiro, BA, Petrolina, PE. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido: Univasf, 2023. p. 450.

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12.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. L. F. dos; ESCOBAR, K. C.; PASSOS, T. O.; GONÇALVES, G. A.; OLIVEIRA, A. G. C. de; SANTOS, L. L. E. de A.; LARANJEIRA, D.; GAVA, C. A. T. Compostos antifúngicos produzidos por Bacillus tequillensis LCB28 e B. siamensis LCB30 para o controle de Erysiphe necator Schw. em videira. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 17.; SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CONTROLE BIOLOGICO, 2., 2023, Juazeiro, BA, Petrolina, PE. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido: Univasf, 2023. p. 464.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. L. F. dos; ESCOBAR, K. C.; PASSOS, T. O.; GONÇALVES, G. A.; OLIVEIRA, A. G. C. de; SANTOS, L. E. de A.; LARANJEIRA, D.; GAVA, C. A. T. Seleção de cepas locais de Bacillus e integração ao manejo integrado do míldio da videira. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 17.; SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CONTROLE BIOLOGICO, 2., 2023, Juazeiro, BA, Petrolina, PE. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido: Univasf, 2023. p. 465.

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Biblioteca(s):  Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  13/07/2023
Data da última atualização:  15/01/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  NIRO, C. M.; MENDONÇA, G. M. N.; PAULINO, L. R.; SOARES, V. F.; AZEREDO, H. M. C. de.
Afiliação:  VIVIANE FARIA SOARES, CNPDIA; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPDIA.
Título:  Freeze-Dried Banana Slices Carrying Probiotic Bacteria,
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Foods, v. 12, 2282, 2023.
Páginas:  7 p.
DOI:  https://doi.org/10.3390/foods12122282
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Findings on diet?health relationships have induced many people to adopt healthier diets, including the substitution of energy-dense snacks with healthier items, e.g., those containing probiotic microorganisms. The aim of this research was to compare two methods to produce probiotic freezedried banana slices?one of them consisting of impregnating slices with a suspension of probiotic Bacillus coagulans, the other based on coating the slices with a starch dispersion containing the bacteria. Both processes resulted in viable cell counts above 7 log ufc.g−1 , although the presence of the starch coating prevented a significant loss in viability during freeze-drying. The coated slices were less crispy than the impregnated ones, according to the shear force test results. However, the sensory panel (with more than 100 panelists) did not perceive significant texture differences. Both methods presented good results in terms of probiotic cell viability and sensory acceptability (the coated slices being significantly more accepted than the non-probiotic control slices).
Palavras-Chave:  Edible coatings; Tropical fruits.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1154929/1/P-Freeze-Dried-Banana-Slices-Carrying-Probiotic-Bacteria.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPDIA18248 - 1UPCAP - DDPROCI.23/632023/67
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