Data/hora: 14/06/2024 04:11:12

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 18/01/2016
Data da última atualização: | 07/11/2023
Autoria: | CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; PINHEIRO, A. K.; BRAGA, A. P.; SANTOS, C. F. dos; WOLTER, P. F.
Afiliação: | JOSE MARQUES CARNEIRO JUNIOR, CPAF-AC; FRANCISCO ALOISIO CAVALCANTE, CPAF-AC; Antônia Kaylyanne Pinheiro, Uninorte; Andressa Pereira Braga, Ufac; Cléia Florentino dos Santos, Ufac; Priscila Ferreira Wolter, Ufac.
Título: | Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NORTE NORDESTE DE PESQUISA E INOVAÇÃO, 10., 2015, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ifac; Conif, 2015.
Páginas: | 8 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite coletado nas plataformas de três laticínios do estado do Acre, no período de 2008 a 2009 e o efeito das épocas do anos.
Palavras-Chave: | Acre; Amazônia Ocidental; Células somáticas; Contagem bacteriana total; Leite in natura; Pecuária leiteira; Qualidade microbiológica.
Thesagro: | Laticínio.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137393/1/25871.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (25871-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS