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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
17/02/2000 |
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Data da última atualização: |
17/02/2000 |
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Autoria: |
SANTOS, A. R. L. dos; REINHARDT, D. H. R. C.; SILVEIRA, W. R.; OLIVEIRA, J. R. P.; CALDAS, R. C. |
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Afiliação: |
EAUFBA; Embrapa-Mandioca e Fruticultura. |
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Título: |
Qualidade pos-colheita de acerola para processamento, em funcao de estadios de maturacao e condicoes de armazenamento.1 |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, v.21, n.3, p.365-371, Jaboticabal,1999 |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processamento constitui a melhor forma de aproveitamento da acerola (Malpighia emarginata D.C.), fruta de alta perecibilidade que restringe o seu consumo in natura. Como materia-prima para a industria, alem da textura e de outras caracteristicas fisicas, o sabor e o valor nutricional, principalmente o conteudo de vitamina C, sao os atributos mais importantes. Este trabalho teve o objetivo de estudar a qualidade das acerolas empregadas no processamento agro-industrial na regiao de Nova Soure, BA, alem de caracterizar sob aspectos fisicos, quimicos e fisico-quimicos, frutos colhidos em tres estadios de maturacao e armazenados sob diferentes condicoes. Os frutos foram obtidos na fazenda da Companhia de Citricos do Brasil, nos estadios verde, semimaduro e maduro e submetidos a tres condicoes de armazenamento: testemunha (condicoes naturais, 26oC e 75% de umidade relativa do ar).
Malpighia emarginata D.C.; Conservacao %% Malpighia emarginata D. C. |
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Palavras-Chave: |
Barbados cherry; Cereja-das-Antilhas; Conservation; Malpighia emarginata DC. |
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Thesagro: |
Congelamento; Conservação; Refrigeração. |
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Thesaurus Nal: |
freezing; Malpighia emarginata; refrigeration. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
18/11/2005 |
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Data da última atualização: |
16/12/2011 |
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Autoria: |
AGUIAR, M. de J. N.; AGUIAR, J. V. de; BEZERRA, F. M. L.; LIMA, J. B. de; CRISÓSTOMO JÚNIOR, R. R.; AQUINO, F. C. de; PAIVA FILHO, O. A.; CARNEIRO, F. de A. |
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Título: |
Dados climatológicos: Estação de Pentecoste, 2000. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical/UFC, 2001. |
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Páginas: |
14 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim Agrometeorológico, 26). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Para a pesquisa agropecuária, os dados coletados em estações climatológicas são de suma importância, uma vez que possibilitam o monitoramento do clima, bem como o leventamento dos seus efeitos sobre pragas e doenças nas culturas, a estimativa da evapotranspiração, do volume e dos turnos de irrigação, dentre muitas outras finalidades básicas. |
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Palavras-Chave: |
Agroclimatologia; Agrometeorologia; Boletim; Brasil; Ceará; Climatologia agrícola; Nordeste; Pentecoste. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/35390/1/Ba-026.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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